前言
菜脯是我从家里带过来的，妈妈亲手做的，味道可好了，用来送粥或者做这个菜脯煎蛋都很不错，下饭又可口。
材料
主料：菜脯20g、鸡蛋2个；
辅料：胡椒粉适量、油适量
菜脯煎蛋
1
菜脯洗净，切成末。
2
碗中加入切好的菜脯。
3
打入鸡蛋和胡椒粉，搅拌均匀。
4
锅热油，下入蛋液煎至两面金黄。
5
切小块即可。
小贴士
菜脯本身有一定的咸味，不必再另外加盐。
菜脯煎蛋
用料:菜脯碎、鸡蛋3个、蒜未适量。
做法:
1:起锅烧油，炒香蒜末，放菜脯碎翻炒一下;
2:倒入鸡蛋液，待鸡蛋一面煎熟再翻面，煎至两面金黄即可!
注意事项:
做之前先尝尝菜脯的咸淡，如果太咸记得要先用水泡一下滤千水分再用，因为菜脯是有咸味的，这样可以看鸡蛋液里是否需要额外加盐。
