材料
主料：面条500g、猪肉100g；
辅料：韩国盒装炸酱4勺、时令蔬菜200g、葱末适量、姜末适量、油适量、鸡精1勺、糖2勺、酱油2勺、料酒1勺、淀粉1勺、盐1g
韩式炸酱面
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猪肉切成小丁，加入盐，料酒，淀粉拌匀。
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准备韩国产炸酱面专用酱，一半在超市进口柜台有卖。
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同事锅中烧水，水开下面，把面条煮到劲道捞出过水，然后沥水。
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锅中放油，放入葱姜末爆香。
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倒入猪肉丁炒一炒。
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倒入少如酱油翻炒肉丁。
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然后改小火，放入韩国炸酱，翻炒一会约1-2分钟。
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放入鸡精，糖继续翻炒均匀。
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时令蔬菜切丁，放入酱中继续小火翻炒。2，3分钟后就可以关火、。
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超好的炸酱面浇到面条上使用即可。非常非常好，你也可以试试！
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小贴士
蔬菜我用了青豆，黄豆芽，西葫芦，红辣椒。
工具/原料
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肉 (1份)
黄豆酱 (1罐)
大葱 若干
干辣椒 若干
方法/步骤
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首先我们要准备好大酱的料，其中干辣椒皮不可少，喜欢吃辣的要多放些，记得弄碎些，弄好放盘中侯着，洗一根新鲜的大葱切好，记得块头要均匀，不要浪费叶子也可以用的，记得分开放不要把材料都放在一个盘子里。
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最后是重头戏黄豆酱，这里要选择韩国黄豆酱，一般超市国际柜台都有卖。如何挑选上等的黄豆酱制作炸酱面的大酱是面条好吃与否的关键一步，这里请选用黄豆制作的甜面酱味道会更好，不喜欢黏黏的同学，可以放点水稀释。
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首先热油后放入切好的肉末，记得肥瘦均匀，把肉练得去掉肥腻感就好，热油用小火，翻炒时候火开大并不停翻炒。
大概翻炒5分钟放入之前准备的辣椒、蒜末、大葱继续翻炒2分钟。这时候火可以开大并且开大油烟机。
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最终出盘，效果如何呢，赶紧煮面尝试一下吧。
