家常炒茧蛹
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方法/步骤
1
茧蛹浸泡后冲洗干净。
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2
冷水下锅烧开后捞起沥干水分。
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3
锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。
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4
炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可。
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炸酥就可以吃了。
主料：蚕蛹500g
辅料：淀粉适量、花生油适量、椒盐适量
1、蚕蛹放锅中煮15分钟
2、捞出控水
3、每个蚕蛹用刀切两半
4、准备淀粉
5、把蚕蛹粘上淀粉
6、锅中倒油烧热，把蚕蛹放锅中炸酥
7、装盘撒点椒盐
