主料
鸭脚包5个
鸭翅4个
香豆干5片
葱姜蒜适量
酱油 八角 盐 鸡精 辣椒适量
豆角适量
干锅鸭脚包（水阳三宝）的做法步骤
1. 姜蒜八角下油锅爆香 放入三宝中火炒3分钟左右
2. 加入适量酱油 适量水 辣椒 盐 鸡精（水以漫过三宝最佳 因为炖的时间比较长 时间短了咬不动）中火炖半小时
3. 将切好的豆角放入锅中炖3分钟左右，起锅 用干锅炉 或酒精炉 小火慢炖10分钟即可（视选择的配菜定时间 ?如果不想做干锅直接在锅中炖好装盘即可）
4. 注：豆角可以改成扁豆 杠豆 等不容易炖烂的素菜或干货
腊鸭脚包的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
鸭脚包15个 姜一大块
大料3颗 大茴香一小把
花椒一小把 香叶4-5片
小葱
酱焖鸭脚包的做法步骤
1. 一整串鸭脚包温水清洗一分钟
2. 一定要提前温水清洗！
3. 把所有配料炒香，加入鸭脚包，一大勺花雕酒，一勺生抽，一勺老抽，加水没过鸭脚包，加一点点砂糖提香，大火烧开，改小火慢炖，直到汤汁收干！
4. 大火咕嘟咕嘟！看着好幸福啊!
5. 建议汤汁不要全部收干，粘着汁吃更美味，还可以拌饭哟！
6. 准备容器装盆保鲜！
7. 每次都会做很多，留给家人当零嘴！自己做的干净放心而且美味！
主料：鸭掌30克,猪肉(肥)300克,猪肝300克,鸭肠500克
调料：盐8克,白砂糖3克,酱油100克,白酒4克,姜4克
腊鸭脚包的做法：
1.将鸭脚面层**硬衣剥去，趾爪硬壳也脱去，洗净用筲箕沥水。
2.肥猪肉切成1.5寸条形，60克分切30条。
3.猪肝切成条形30条，用开水略浸取出晾干。
4.鸭肠先用粗盐2汤匙放入拌匀，再洗清气味，然后用清水洗净，放筲箕中沥去水。
5.姜磨成茸，挤去姜汁备用。
6.用盆将鸭脚，把肥猪肉，猪肝盛载，倾入浸过各料上约1寸高的开水，用筷子搅动，使各材料均能受到开水浸泡。各料浸泡约1分钟后，取出用筲箕盛载，晾干。
7.将浸泡鸭脚等材料盆中的水倾去，用布抹干，把盐，砂糖，姜汁，生抽，老抽等放入盆中，用筷子搅拌调匀，再将酒加入，把晾干水分各材料放入，鸭肠也加进去，随与液汁拌匀，腌约30分钟后使用。
8.各材料腌足时间后，取肥猪肉一条，猪肝一条，放入鸭掌中，用鸭肠把它们扎紧，并将收口结牢，不使脱散。
9.全部包扎完毕，以细绳串起来，每只的距离约4寸左右，然后悬挂吹晒，如不受雨天阻碍，经三四天便可。
