黄瓜木耳腐竹凉拌菜
食材：黄瓜 腐竹 木耳 花生米 （香菜）
做法：
1. 辣椒面、白芝麻、蒜末、淋上热油、2勺生抽、一勺蚝油、醋、少许白糖，盐，搅拌均匀
2. 腐竹木耳焯水，黄瓜切块，上腐竹木耳黄瓜，淋上酱汁拌匀
凉拌黄瓜腐竹木耳花生米的做法
食材：勺子直径4cm
2根干腐竹，20朵干木耳，30颗花生米，1把香菜碎，1根黄瓜
碗汁：1勺辣椒粉，1勺葱白沫，5个蒜瓣，1勺熟白芝麻，3颗小米辣，4勺热油，1勺生抽，1勺蝇油，2勺陈醋
做法步骤：
1、腐竹木耳泡发20分钟，水开下锅煮2分钟捞出放入碗中，加黄瓜段+熟花生米+香菜碎、
2、熟白芝麻+辣椒粉+小米辣+葱白沫+蒜沫拌匀淋入热油，加生抽+蛙油+陈酷拌匀成碗汁，淋入食材中拌匀开吃。
凉拌黄瓜腐竹木耳花生米的做法如下
黄瓜洗净切成小段，腐竹木耳提前泡发，泡发好的腐竹木耳洗净，入锅焯熟捞出备用。调一碗料汁：碗里1勺辣椒粉、小米辣、葱、蒜、白芝麻，淋入热油，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、半勺盐、1勺白糖、1勺香油搅拌均匀。黄瓜木耳腐竹放入大碗中加入香菜、花生米。倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。
