烤土豆做法一，
材料
土豆，小葱，橄榄油，辣椒粉，花椒粉，生抽，盐，鸡精，黑胡椒酱
做法
1.土豆去皮，洗净切片。小葱洗净，切好备用。
2.将所有调料放入大碗中调匀，将切好的土豆放碗中，与调料拌匀。
3.烤盘上铺上锡纸，放上将拌好调料的土豆片。放入烤箱，180度，10分钟后取出。
4.将土豆片翻面，再刷一层调料，烤箱调至200度，再烤10分钟，取出撒上少许葱花即可。
小诀窍
1.把土豆切薄一些，可以减少烤制时间，土豆也更入味。 2.不同的烤箱，温度时间会有点差异，建议第一次做这个菜的时候，先把烤土豆的时间设短一点，以免烤糊。 3.最好在锡纸上先刷一层橄榄油，避免土豆片粘住锡纸。
做法二，奶酪烤土豆
材料
"RICOS浓缩车打芝士酱 350g","帕玛森芝士 170g","菜花 2朵（约500g）","牛奶 300ml","黄洋葱 1/2个","大蒜 1瓣","无盐黄油 2汤匙","面粉 2汤匙","食盐 适量",
做法
1:适量胡椒烤箱预热到190度。将菜花洗净，撕成小花。洋葱切丁。大蒜切碎。帕玛森芝士磨碎。
2:在另外一个锅里把水烧开，放入花椰菜大火上煮6分钟。捞出，沥干备用。
3:锅里放入黄油，中火熔化。放入洋葱和大蒜，中火炒约2分钟。然后加入面粉，拌匀再煮1分钟。
4:慢慢倒入牛奶，RICOS浓缩车打芝士酱和帕玛森芝士，然后搅拌至奶酪完全熔化。关火，放入盐和胡椒调味。
5:花椰菜中倒入奶酪酪混合酱汁，放入烤箱烤20-25分钟，取出晾凉5分钟即可品尝。
小诀窍
1.准备时间：15分钟，制作时间：25分钟，份量：6人份。
2.花椰菜可用西兰花代替。
3.喜欢肉肉的小伙伴可以加入炒过的培根粒。
做法三，芝士烤土豆
材料
"土豆 2个","蒜末 1瓣","芝士碎 2汤勺","水 适量","韩国拌饭酱 1汤勺","花生酱 1汤勺","橄榄油 3汤勺","培根 23长片","芝士片 2片","黑胡椒 一丢丢","罗勒叶 一丢丢",
做法
1:这一步是关键的关键，应该先切后微波炉里叮熟，大概15分钟左右。刀功烂到家，用了FB视频截图。要把土豆两面都切成风琴状，但又不能切断，外型要保持原有的形状，高难度，对我来说，这样之后淋酱烤制的时候容易软烂入味。如果刀功不行如我的，那就建议对半切，上面多划几刀，或者直接切成小块小片，平铺在铸铁锅
2:然后第二步关键：调酱！调出什么口味，注定最后的口感。蒜末一颗切碎、芝士碎、韩国拌饭酱花生酱（混合搅拌后加入）、橄榄油、水。最后全部均匀混合搅拌。原版用的是anchovy sauce凤尾鱼酱，我替换成用自己现有的调料，韩国拌饭酱加花生酱，你也可以创造你认为美味的酱汁
3:培根2～3长片，切成条状
4:把培根均匀摆在土豆上面，再淋上调制好的酱汁，我的酱汁太稠了一点，可以多加点水稀释下较好，烤出来最后口感不会太咸
5:摆上两片芝士片
6:最后撒上黑胡椒，就可以进烤箱了
7:将土豆送进预热好的烤箱，220℃，上下管加热，15min 即可。注意自身烤箱的脾气适当调节
8:出箱，摆盘。手机先吃
煮、炒、炖等烹饪方式都可以让人吃上香喷喷的土豆，也是生活中最多人使用的吃法。但对于比较懒得做菜的人来说，怎样才能吃到美味的土豆呢？美食专家表示，懒人一族其实可使用烤箱烤豆片。只要将土豆切成片，放进烤箱，很快就可以让你品尝到很香的土豆。那么，用烤箱烤土豆片究竟是怎么制作的呢？
怎么用烤箱烤土豆
主料：土豆2个
方法/步骤
1.将两个土豆去皮、洗净、切块、晾干水分；
2.烤箱上下火180度预热10分钟；
3.烤盘里铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，再将土豆块均匀的摆在锡纸上，土豆上也要刷上一层橄榄油，将烤盘放进烤箱中层；
4.15分钟后取出烤盘，在土豆表面撒一层细盐，翻面继续烤10分钟后，同样取出另一面撒盐再翻面放进烤箱；
5.再10分钟后取出烤盘，根据个人的喜好撒上孜然粉和辣椒粉进烤箱再烤两分钟即可。
注意事项
若是小土豆连皮一起烤更是香香的别有一番风味。
也可以把孜然粉和辣椒粉换成椒盐也很美味，若是换成迷迭香、百里香等香料就是西式的啦，全凭个人喜好都可以试一试！
土豆营养丰富，生活中大家可根据个人口味使用不同的烹饪方式。而这里介绍的用烤箱烤土豆片最适用于懒得做菜的朋友，当然，平时闲来没事用烤箱考些土豆片也可以作为小点心或小零食。那么，家中已经准备有烤箱和土豆的朋友赶紧来试一试吧。
