烧烤金针菇的做法大全为：
1、首先用刀把金针菇的底部切掉，泡入盐水里浸泡几分钟，盐水可以解毒，随后清洗干净。
2、把金针菇甩干水分，均匀地摆放在铺好了锡箔纸的烤盘上面。
3、将大蒜、洋葱、小葱切碎备用。如果家里有青椒红椒就更好了，切碎了放一起！
4、热锅倒入食用油，把所有的佐料一起倒入进去炒香，然后加入盐等各种调料，翻炒均匀，关火起锅。
5、把炒好的佐料均匀的覆盖在金针菇上面，最后把汤汁也倒入进去。
6、烤箱预热200℃，把烤盘放入烤箱里，烤10分钟。不同烤箱有差异，最好守着烤，别烤过啦！
7、香喷喷的烧烤金针菇就做好了，非常的美味！比路边摊的碳烤更干净卫生，不担心有毒物质，不怕吃了伤身体。自己动手做的吃起来也放心！
其他做法
1、卷好金针菇，最好用牙签固定一下，这样烤的时候不会松散开裂。
2、在卷好的干豆腐上，要先刷上植物油，然后再刷辣椒酱，我买的是成品烧烤用的酱，也可以按照自己的口味来选择。
3、放进空气炸锅里，设置180度，时间14分钟即可。如果量多，可以调节时间。
4、将炸锅推进去，看温度180度，时间14分钟，已预留预热3分钟即可了。
锡纸金针菇
金针菇的做法大全
金针菇是我们日常生活中常见的一种食用菌，金针菇味道鲜美，且它的做法非常多样化，很受广大消费者的青睐，下面我们一起来了解一下金针菇的做法大全的相关资料吧。
金针菇的做法大全之油炸金针菇
1、金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。
2、在鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。
3、淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉。
4、锅中倒油烧热，放入金针菇中小火炸至金黄即可。
5、青红椒切小粒，喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放。
金针菇的做法大全之锡纸金针菇
1、食材洗干净，金针菇去根洗净，挤净多余水分，小葱和小米辣切小段，大蒜瓣切碎!
2、把耗油~豆油~酱油~蒜蓉搅匀成酱汁
3、把金针菇摆放在锡纸上，倒入酱汁拌匀，撒上处理好的小葱和小米辣(切完小米辣一定要洗手)
4、把锡纸叠成一个封闭的盒子，然后放入烤箱!
5、200度上下火烤20分钟就可以吃了(打开锡纸时很烫的，用筷子辅助打开)
金针菇的做法大全之爽口金针菇
1、葱花切好放入碗中，锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热的油浇在葱花上，制成葱油
2、备一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精、辣椒油调成汁(醋和生抽比例为2:1)
3、金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下，过凉水后捞出，沥干水分
4、将葱油浇在金针菇上放入调好的料汁，拌匀即可(烧热的油浇在葱花上就是葱油了!≥_≤)
以上就是关于金针菇的做法大全的相关资料，希望可以帮助到对此感兴趣的您，让您根据自己的喜好做出更多营养健康的金针菇美食。
锡纸金针菇
食材：金针菇 三瓣蒜 两个小米辣
配料：油 生抽 白糖 孜然 （有蚝油可以放点）
第一步：金针菇洗干净装到锡纸碗里小米辣 大蒜 切碎和孜然一起放进碗里备用
第二步：锅里放少许油烧热泼到料上激出香味两勺生抽 半勺白糖 小半碗水搅拌均匀
第三步：淋到金针菇上空气炸锅200度15分钟记得一定要盖上锡纸！出锅撒点葱花和芝麻
