食材
花生米 300克；八角 二粒；大蒜籽 三瓣；五香粉 少量；酱油 一小碟
方法/步骤
把花生米拿回来洗干净再放淡盐水中泡一个小时左右。
再准备好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，只倒了四分之一包。
取锅，放二大碗水，开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。
再用捞子把花生米捞出来。
拿出高压锅，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟酱油，一勺盐盖盖子煮十分钟。
用小碗装一碗出来，可以用来下啤酒，也可以用来当早餐菜。
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花生米 400克
味极鲜 适量
盐 适量
糖 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
白酒 适量
方法/步骤
花生洗净，用开水烫2分钟，用手搓去外皮，烫了花生米外皮很好搓的
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去皮的花生米浸泡6小时左右，觉得泡开就可以
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卤料中的香料用水冲洗干净，锅内加少许水，将卤料中所有材料混合煮10分钟左右
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将泡好的花生米放入卤水中煮开，小火煮15分钟左右火，只要花生米熟了，喜欢口感软的可以多煮一会，去皮的花生米很好煮，浸泡几个小时会更入味。
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煮好的花生米放冰箱腌制，
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腌制后的花生，吃多少就取多少，喜欢可以加点葱、辣椒拌一下，很简单哦
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很好吃，可以当小咸菜吃的
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END
注意事项
也可以把去皮的花生米煮熟，放在卤料里面腌制
