烤花式香肠
工艺烤
口味咸鲜味
时间15分钟
难度新手尝试
主料main
香肠9根3人份
辅料others
食用油15克
吃烧烤，怎么能少了孩子的份呢，孩子最爱的香肠，用刀在香肠上任意的割出花纹，烤出来比原来的样子好看很多
烤花式香肠的做法
步骤step
1
香肠解冻后用竹签串起来
步骤step
2
在香肠的两侧划上任意的花纹
步骤step
3
用刷子给香肠全身刷上适量的油
步骤step
4
香肠放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤15分钟
步骤step
5
烤到7分钟的时候，取出香肠翻面继续烤
步骤step
6
香肠烤熟透后取出放一下，沥一下油再吃
烤花式香肠的成品图
烤花式香肠的烹饪技巧
技巧tips
1.香肠要充分解冻再烤
2.如果没有烤箱，可以用不粘锅煎一下
3.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
最爱：黄瓜炒热狗香肠怎么做如何做好吃
1、将肉切成小块或者是买来的肉馅（不要买现成的，最好是自己选肉洗完再让店家绞碎）用料理机搅成细腻的肉泥（这种香肠肉泥越细腻越好）放入盆中，加入白酒顺着一个方向搅拌均匀；
2、将干淀粉放入200克清水搅成淀粉糊放入肉中还是顺着原来的方向搅匀；
3、放入烤鸡料、黑胡椒、香草、盐依然是顺着原来的方向搅打上劲，将调料完全搅打进肉泥里，然后腌制2个小时以上，搅好的肉泥非常的粘稠，可以取一勺放入煎锅中煎一下尝一下味道；
4、肠衣灌制之前将肠衣洗去盐分，用温水泡10分钟，将一整根肠衣都套在灌肠的圆筒上，一定要先搅出一丁点肉，在往上套肠子会更容易；
6、然后用勺子往进肉孔中放肉，摇动摇把，肉就灌倒肠衣中了。最好两个人一起操作，会更省事，一个人放肉摇动摇把，另一个人将肠衣用手轻轻握住控制它的向下的速度，这样灌出来的肠子会饱满；
7、可以先将肠衣的底部打个结，边灌肠边按照10厘米左右的长度捏一下肠衣留出系绳的位置，也可以一根肠子全部灌完后，再将底部先系上，然后按照自己的喜欢分段系上就可以了，肠子灌得不紧也不松的程度就可以；
8、将每段肠子上用针或者牙签将有气泡的地方扎一下，便于晾晒的时候空气的排除；
9、将灌好的香肠挂到阳光不能直射的地方晾一天或者一晚上，表皮变干即可以；
10、将香肠取下来放到蒸锅中大火烧开，中火蒸15分钟即可，也可以用小火保持不开锅的状态煮15分钟，不过煮的掌握不好火候容易将肠衣弄破，而蒸的就不会，我蒸的肠子没有一点肠衣的破损；
11、蒸好的肠子晾凉后用剪刀在系绳的地方剪开去掉绳子，将小香肠放入保鲜袋中冷冻保存，吃之前拿出来化冻后可以在平锅中煎一下吃，也可以直接冷冻着上蒸锅蒸一下，还可以直接放入微波炉加热，也可以提前化冻放入烤箱烤上色就可以，还可以直接放电饭锅里和米饭一起出锅。
主料
黄瓜1条 热狗香肠2根
大蒜，姜适量 盐，鸡精，蚝油适量
宝宝的最爱：黄瓜炒热狗香肠的做法步骤
1.?黄瓜去皮，洗净，切片。
2.?热狗香肠切片。
3.?姜丝，大蒜，备好。
4.?热锅放油，放入大蒜，姜丝爆香。
5.?倒入黄瓜，炒至变软。
6.?放点盐，放入热狗香肠，翻炒均匀。
7.?加入少量清水，鸡精，蚝油，翻炒两下，即可出锅。
8.?出炉喽
