1、主料：花菜250克。辅料：青椒15克、胡萝卜15克、虾米15克。调料：色拉油30克、姜5克、醋5克、胡麻油5克、香油5克、盐3克、味精2克、白砂糖5克、淀粉(豌豆)5克。
2、花菜分成小块，洗净，放入沸水锅内稍烫片刻捞出，控净水分；青椒、胡萝卜分别洗净均切片；姜洗净去皮切末。
3、炒锅加色拉油烧至三成热，放姜末、水发虾米、花菜煸炒，待花菜六成熟时，加醋、白糖、精盐、味精，翻炒数下，再加入青椒片、胡萝卜片略炒至断生，用生粉勾薄芡，淋入花椒油、麻油炒匀，盛盘即可。
花菜怎么炒才好吃花菜如何炒才好吃
首先，把菜花表面洗干净，掰成小朵，用开水抄烫至发绿，捞出控干水分。
热锅凉油，油开放入葱姜蒜蓉爆香，趁热倒入菜花，翻炒几下，倒酱油，和盐，出锅前倒入花椒油和一点点的白醋。
一盘美味的清炒菜花出锅了。
挑战你的味蕾。
1、食材：花菜300g、西红柿250g、大蒜适量、青椒50g、盐适量
2、胡椒粉适量、味精适量。
3、将花菜掰成一朵朵，与番茄一切冲洗干净。
4、花菜怎么炒好吃。
5、锅里倒水，将花菜焯一下，捞出沥水。
6、将大蒜切片，番茄切丁，青椒切段。
7、锅里倒油。
8、下入番茄翻炒，炒得越软烂越好，直至炒出番茄汁。
9、放蒜片，倒水没过番茄。
10、放入焯好的花菜，加盐、胡椒粉。
11、盖上锅盖中小火慢煮。
12、等到汤汁收了一半多的时候，放入青椒、味精，装盘，一份超级好吃又营养的番茄花菜就做好了。
