新鲜小土豆做孜然小土豆好吃
主料
小土豆500克
调料
食盐
5克
鸡精
3克
孜然
10克
植物油
30克
孜然小土豆的做法
1.将小土豆洗净后沥干水分，加盐煮至7成熟(用牙签可以戳一下可以判断成熟度)
2.捞出土豆，热锅倒植物油，下土豆小火慢煎
3.撒孜然粉和鸡精，翻炒至熟即可出锅
土豆做法大全，土豆怎么做简单又好吃，土豆的营养价值
椒盐小土豆
具体做法：
1、黄心小土豆清洗干净后，用手搓去外皮，放在小锅里加水煮熟；2、炒锅或平底锅上火烧热，放上适量食用油，把煮熟的小土豆放进去，中小火煎至表面发焦；3、小土豆煎至表面发焦后，撒上椒盐粉，翻炒均匀，就可以出锅装盘食用了；
孜然薯角
具体做法
1、小土豆清洗干净，可以去皮也可以不去皮，我这里是没有去皮的，把土豆切成大一点的三角形；2、切好的小土豆块放在一个大碗里，再撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油，一起拌均匀；3、把拌好的土豆块放在空气炸锅里，200度，炸25分钟，中途需要拉出炸篮晃动几下，帮助土豆块在锅里受热均匀；4、用筷子扎一下试试。确保土豆熟透就可以出锅装盘食用了；
红烧鸡翅土豆（无油版）
具体做法：
1、鸡翅中清洗干净，可以在鸡翅表面划两刀，也可以不用划开，小土豆洗净后搓去外皮，也可以用刀背刮干净外皮；2、不粘炒锅上火烧热，放一杯热水，加八九块冰糖，把冰糖融化后再加入一大勺生抽酱油，小火煮冒泡后把鸡翅中放进去，翻炒均匀，让翅中染上酱油的颜色；3、再放入一大勺蚝油、一小勺老抽酱油，最后加上热水，没过鸡翅即可，大火烧开后把小土豆放放进去；4、盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖煮约10分钟左右；5、鸡翅比较好熟，小土豆炖软以后，打开锅盖，大火收汁，待汤汁收浓后就可以出锅装食用了；
番茄土豆炖牛肉
具体做法
1、牛肉清洗干净，切成麻将大小的牛肉块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，再捞出来沥水，可以用温热的水再冲洗一下牛肉块；2、砂锅里烧上热水，把焯过水的牛肉块放进去炖煮，同时放进姜片，大火烧开；3、番茄表面划十字，放在开水锅里烫去外皮，切成小块，然后倒进砂锅里，和牛肉一起炖煮，大火烧开后转中小火炖约2小时；4、小土豆清洗干净，搓去外皮，如果小土豆比较大，就切一刀，番茄牛肉在砂锅里炖煮两小时后已经软烂，这时候把处理好的小土豆放进去，同时加盐炖煮至土豆入味熟透；如果想要收汤，就把砂锅盖打开，大火收汁即可；
土豆豆角炖排骨
具体做法：
1、排骨剁小块，清洗干净后，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出排骨，煮过的汤水静置备用；2、炒锅上火烧热，放适量食用油，再放进八角、姜片进去翻炒。再把焯过水的排骨放进去翻炒片刻，再放进生抽酱油一起翻炒；3、这时把静置后上面的清汤倒进锅里一部分来炖排骨，如果汤水不够可以加一些热水，大火烧开后转中小火炖煮40分钟左右；4、小土豆洗净后搓去皮，豆角去豆筋后掰小段，排骨炖约40分钟后，把处理好的豆角和小土豆放进去翻炒均匀，再大火烧开，转中火炖至土豆和豆角熟透，同时加入一起炖入味；5、出锅前打开锅盖，加几粒冰糖翻炒均匀，大火收汁，就可以出锅了；
营养美味土豆泥
用料土豆、牛奶、沙拉酱、盐、黄油
做法
1.土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆。
2.煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。
3.搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以。
4.热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
5.盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
6.油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。
Tips
一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。
孜然椒盐小土豆
用料土豆、葱花、孜然粉、椒盐粉、白糖
做法
1.小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟(能用筷子轻松穿透土豆)。
2.煮熟的小土豆用凉水冲，降温后，剥去表皮。用刀背逐个把小土豆压扁。
3.锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆。煸炒至小土豆两面焦黄。加入一点点白糖。
4.加入一小勺椒盐粉。再加入一点孜然粉(量比椒盐粉要少一点)。
5.倒入葱花。翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
