糯米和粘米对半开，淘净
拿个金属盆盛好，加少许盐
把新鲜鸭血淋进盆里，充分搅拌
放入蒸锅，蒸至八成熟可以
然后切成小块，再换至油锅滚炸
（如果光蒸不炸血粑容易散开，而且不具有香脆感）
以上是血粑具体做法
如果是鸭子炒熟之后，焖汤时便可把血粑下锅，时间不宜过久，不然无法保留血粑香软可口！
鸭血好吃的做法：
准备食材：鸭血500g，食盐适量，蒜适量，料酒适量。
1、首先将备好的鸭血用水冲洗一下。
2、洗干净后，将鸭血切成小块；
3、起油锅，锅热后倒入鸭血块；
4、锅中加蒜末和适量的食盐、料酒；
5、加入适量的清水，盖上锅盖煮5分钟；
6、最后撒入葱花，即可起锅享用了。
