1、糯米、阿胶枣、红豆沙；将糯米泡20分钟，加适量水，放入电饭煲，跟做米饭一样
2、将做好的糯米饭盛出，边凉凉边用小铲不停的搅拌，按压，糯米会越来越黏。
3、底层放上阿胶枣，并铺上保鲜膜，将拌好的糯米饭压实，再铺上一层红豆沙，再压一层糯米饭。
4、将压好的糯米饭倒扣在盘子里，去掉保鲜膜。
糯米饭是中国传统主食之一，在南方中国人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，各种节日的主食，多为糯米做成的各种食品。
糯米饭也是温州的主食之一，尤其是作为早餐，但温州人对糯米饭的喜欢使得很多地方的糯米饭经营变成全天时。上海流行糯米饭团加油条当早餐，粢饭是上海传统早点。
在江南水乡，有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。糯米饭有甑蒸加红枣的糯米饭，染成五颜六色的花糯米饭，元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕，端午节枕头形和三角的粽子，清明的青团，清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭，各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷。湖南糯米饭怎么做好吃？我来自湖南湘南，在湖南乡下，妈妈?经常会煮一锅糯米饭，糯米是先跟粳米蒸熟，用柴火烧，满屋子都是米香味，然后再放入锅中加油、红薯、肉、豆类炒，放盐，很简单不需要太多配料，非常软糯鲜香。
现在来到大都市偶尔会很怀念妈妈?的糯米饭，虽然没有柴火，但是用电饭煲也一样可以煮出美味的糯米饭。 食材准备糯米50g、粳米20g、花生20g、瘦肉50g、葱、生姜 制作步骤①糯米、粳米、花生用清水淘洗干净，放入电饭煲按煮饭键煮熟（喜欢干点的可以隔水蒸熟）；②瘦肉切片，葱切断，生姜切丝；③锅中放油烧热，放入葱白、生姜炒出香味，加入瘦肉翻炒变色；④加入煮好的糯米饭继续炒4-5分钟，炒至糯米饭香；⑤加盐、生抽调味即可。小贴士：糯米饭富含丰富的营养，饱腹感非常强，消化，爱吃的人不要贪吃哦。糯米跟粳米一起煮，不会那么，颗粒感均匀非常软糯香绵，回味无穷。
