主料：面粉300克、白萝卜300克、虾仁150克、鸡蛋1个。
辅料：姜3克、小葱5克、蚝油5毫升、生抽5毫升、鸡精3克、芝麻油10毫升、盐5克。
步骤：
1、面粉加适量温水活成面团，放置一边备用。
2、白萝卜擦丝后加入适量盐，然后把白萝卜用手攥掉里面水分。
3、虾仁清理干净后切小粒。
4、猪肉放入料理机打成肉泥。
5、虾仁和猪肉放在一起，里面加入适量姜末。
6、肉馅内打入一个鸡蛋。
7、肉馅内加入蚝油，生抽，鸡精，盐，芝麻油。
8、把肉馅搅拌均匀。
9、肉馅内加入适量葱花。
10、筷子顺时针搅拌均匀肉馅。
11、面团拿出来揉均匀后，切成大小均匀的剂子。
12、把每个剂子擀成皮。
13、包入肉馅按紧成饺子。
14、依次包好所有饺子。
15、饺子放入锅中煮熟即可。
用胡萝卜和什么一起做包子馅比较好
饺子，这个主食在我们的生活中可以说是家家户户在做，有时候因为个人的口味不一样，就会选择不同口味的饺子馅，所以每家都会有拿手的一样，根据在食物营养搭配不同的基础上，今天我教给你们一种素饺子馅，主食含有胡萝卜，胡萝卜素具有较多的营养物质，在平时生活当中经常摄取丰富胡萝卜素能够补充身体所需的物质，下面我给你们介绍一下饺子馅的做法吧！
胡萝卜素馅饺子的原料：面粉500g、胡萝卜300g
胡萝卜素馅饺子的配料：鸡蛋2个、虾皮50g、香菇50g
胡萝卜素馅饺子的调料：葱适量、姜适量、盐4g、鸡精2g、香油适量
胡萝卜素馅饺子馅儿的做法：
1、面粉加入适量的水揉成面团。饧至10分钟。
2、鸡蛋炒熟剁碎，
3、虾皮加入葱姜碎炒香。
4、胡萝卜擦丝剁烂，用油炒软。
5、加入剁碎的香菇。
6、倒入鸡蛋碎虾皮盐鸡精香油搅拌均匀。
7、将饧好的面揉成条，切成小剂子。
8、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。中间放入馅料。
9、包成饺子。把包好的饺子中间有间隔的码放好
10、锅中放水，水开后下饺子，煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。
素饺子很好吃，爱尝鲜的小伙伴在家可以试着做一下，饺子馅只要在营养搭配合理的基础上都可以试着做一下的，胡萝卜素的饺子馅吃着不油腻，爽口，易消化特别适合老年人和小孩的口味，所以大家不妨试做一下，相信通过上面的详细介绍，会给爱尝鲜的朋友一些帮助的，根据自己的口味去搭配，相信会做出更好吃的饺子馅的。
胡 萝卜是一种营养非常丰富的蔬菜，日常常用来清炒，或是与瘦肉，牛肉之类的食材一同炒食，也可以用来做包子，那么胡萝卜馅的包子怎么做呢
胡萝卜馅
胡萝卜
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胡萝卜馅的包子怎么做
准备香油，五香粉，盐，生姜葱，胡萝卜以及肉馅，酵母粉，温水。
先把酵母粉放到温水当中搅拌均匀，慢慢的倒进面粉里面，一边倒一边搅拌均匀，然后再揉成团，然后再盖上盖子发酵，胡萝卜的皮去除，切成小段状，然后再放到搅拌机里面打成碎末，锅中加入适量的油，加一些花椒，胡萝卜碎翻炒，再加一些盐搅拌均匀，猪肉馅里面加一些香油，五香粉，盐，生姜末，葱碎搅拌均匀，再把它倒进胡萝卜里面搅拌均匀，面团发酵好以后拿出来揉一下，分成小剂子再压扁，然后再像擀饺子皮一样擀开，包好以后放到锅中蒸熟以后就可以吃了。
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胡萝卜馅的做法
准备盐，花生油，香油，豆瓣酱，五香粉，花椒粉，生姜粉，面粉，豆腐以及胡萝卜。
先把面团和好，胡萝卜擦成丝以后切碎，木耳泡发以后切碎，豆腐切成小丁，葱切碎，锅中加入适量的油烧热，豆瓣酱放进去炒一下，再加入胡萝卜以及木耳翻炒均匀，加一些生姜粉，葱，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再适当的添加一些花生油以及香油，把馅料搅拌均匀，面发好以后切成小段擀成皮，上锅蒸30分钟左右就可以。
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胡萝卜有什么营养价值
补充营养元素
胡萝卜里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，脂肪，胡萝卜素，粗纤维，维生素b，抗血酸，维生素c，维生素b2，特别是胡萝卜素是所有食物没有办法比的。
防癌抗癌
适当的吃一些胡萝卜可以达到抗癌防癌作用，因为它的胡萝卜素含量非常高，能够让癌细胞的增长受到控制，还含有醣化酵素，能够分解食物里面的亚硝胺，让致癌物质对身体造成的刺激减少。
延缓衰老
吃胡萝卜还能够达到延缓衰老抗氧化作用，因为胡萝卜素能够抑制脂质过氧化反应，防衰老效果不错，还可以让自由基以及过氧化的产生导致的细胞功能下降受到抑制，让衰老的速度减慢，还可以让皮肤变得更加光滑细嫩，它里面所含有的维生素非常丰富，能够让新陈代谢速度提高，血液循环的速度也能加快，这样皮肤就能变得更加滑嫩。
保护心脏
吃一些胡萝卜还能达到保护心脏，降低血压作用，它里面含有懈皮素以及木质素，能够降低血脂，让冠状血流量增加，让肾上腺素的合成分泌变得更好。
调节血糖
胡萝卜还有调节血糖作用，能够让对胰岛素的需求减少，它里面还含有膳食纤维，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，减少血糖上升，让血糖水平得到调节，这样就可以减少对胰岛素的需求。
预防冠心病
胡萝卜还可以预防冠心病出现，它里面的酸酯果胶以及钙质含量非常丰富，能够让胆固醇降低，避免冠心病出现。
防止汞毒害
胡萝卜能够降低汞对身体的毒害作用，它里面的果胶成分进入身体以后能够和汞离子结合，让它排出的速度变得更快，这样毒害作用就能够减少。
预防夜盲症
吃一些胡萝卜还可以补充身体所需要的维生素a，如果身体缺少维生素a，就会让皮肤角化疾病以及夜盲症出现的几率提高，如果补充过多维生素a，中毒的情况就很容易发生，胡萝卜里面的胡萝卜素是补充维生素a的非常重要来源。
