前言
胡萝卜含有丰富的胡萝卜，多食用对老人的眼睛十分有好处。
一次煮的米饭多了，剩了不少，就拿他来做个炒米饭吃了，女儿吃饭比较挑剔的，盐颜色好看才吃，就找了她最喜欢吃的胡萝卜，为了搭配营养的问题，就加了一个土鸡蛋来一起炒了米饭吃，味道不错的，营养健康。
材料
主料：米饭300g、鸡蛋1个、香肠60g；
辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、香菜适量
胡萝卜鸡蛋炒米饭
1
准备食材：胡萝卜
鸡蛋和香肠
2
把胡萝卜和香肠切丁
，香菜剁碎
3
鸡蛋打散，加上适量的盐搅拌起来
4
取油锅，等油热了，加入鸡蛋煎出来
5
锅中留底油，把胡萝卜丁倒进去翻炒
6
加上香菜碎一起翻炒
7
准备剩的米饭
8
把剩米饭倒进炒锅中
9
用铲子把米饭压开，使米粒不在粘连在一起
10
加上炒好的鸡蛋一起翻炒
11
加上适量的花椒粉调味
12
加上适量的盐调味
13
最后把调料和米饭都搅拌起来，就可以出锅装盘了
小贴士
米饭要用铲子压碎，使得米粒一颗一颗的
鸡蛋加点盐在煎，煎出来的更香
孜然羊肉胡萝卜焖米饭怎么做
食材明细
糯米适量
籽排适量
胡萝卜适量
粽叶适量
咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
胡萝卜糯米饭的做法步骤
1
准备好材料，糯米洗净。
2
排骨用生抽腌半小时，糯米用水泡半小时。
3
胡萝卜切成丁。
4
将糯米、排骨、胡萝卜丁拌匀。
5
盘子底部垫上粽叶，将拌好的材料倒入盘中。
6
高压锅注水，放入蒸架，盘子搁蒸架上，上火蒸半小时。
材料
300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉
做法
1、羊肉洗净，切小块。
2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。
3、锅内加水，放入葱、姜。
4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。
5、等羊肉变白色捞出备用。
6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。
7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。
8、把锅内肉汤倒入电饭锅。
9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
