步骤
1.准备好食材，虾剥好，去除腥线
2.把少许面粉放入碗中，加适量清水，用筷子搅拌成面糊，然后再打入鸡蛋，这样的顺序，面粉比较好搅拌，而且省力，也不会有面疙瘩
3.把黄瓜擦丝，水很多哦
4.虾仁切成小粒，不需要切成蓉，这样刚刚好，能吃出虾肉的存在
5.把它们一次放入碗中搅拌均匀，再放少量食盐
6.电饼铛提前加热，倒入少量花生油
7.倒入糊糊，用小铲子抹匀，直至铺满在整个饼铛
8.这时就差不多可以翻面了
9.翻过来，一分多钟基本就可以出锅了
虾仁黄瓜饺子馅的做法如下：
1、鲜虾去头和尾，去虾线，切成小丁，用盐、料酒、生姜末腌半小时，炒鸡蛋并划散。
2、黄瓜切丁，有时间的话放点盐腌一会儿，出水后把水倒掉。
3、三个材料混合后，用花椒烧麻油，淋在馅儿上搅拌均匀。适当加点酱油。
