酱爆小乌贼
用料 ?
小乌贼
小尖椒
豆瓣酱
酱油
糖
姜
料酒
酱爆小乌贼的做法 ?
买来的小乌贼都是长着眼睛和内脏的哦！
所以第一步就是抠出它的眼睛！！挤出它的内脏！！抽出它背上的软骨！！?
洗净。
然后就可以起油锅爆香蒜姜。下小尖椒，再下小乌贼。翻炒片刻后倒入调过水的豆瓣酱、加糖收酱、
小贴士
按个人口味自由发挥。
小乌贼鱼的家常做法大全
准备材料：小乌贼1000克、葱2棵、醋1勺、味极鲜酱油1勺、蚝油1勺、油适量。
1、小乌贼用热水灼10分钟，如下图所示：
2、泡好后清洗干净，沥干水分后放入干净盆中，如下图所示：
3、葱斜切成丝，如下图所示：
4、将葱丝放入盆中加入蚝油，如下图所示：
5、加入醋，如下图所示：
6、加入味极鲜酱油，如下图所示：
7、最后拌匀即可，如下图所示：
做法见下面：
先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油，起锅热油，煸香京葱待用。爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨鱼翻炒，再加入调料翻匀，装盘即可。
乌贼本名乌_，又称花枝、墨斗鱼或墨鱼。是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法并伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。其皮肤中有色素小囊，会随“情绪”的变化而改变颜色和大小。
