扯麦粑和面的方法：
1、首先将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉。
2、面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团。
3、放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
4、制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好。
桐叶麦粑的制作材料：
主料：小麦1500克
辅料：酵母10克
调料：白砂糖150克
教您桐叶麦粑怎么做，如何做桐叶麦粑才好吃
1. 将新产的小麦用萝筛去泥沙，拣尽杂质，用粉碎机打成带麦皮的面粉；
2. 面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团；
3. 放在洗净的桐子叶面上，将桐子叶卷成条形，上笼蒸熟即可。
桐叶麦粑的制作要诀：
1. 本品需鲜桐叶适量；
2. 制作时最好用新鲜桐叶，因新鲜桐子叶香味浓厚、清新，这样制出的成品口感较好；
