做法：
1、面粉1000克，30度左右的温水600克，干酵母粉3克。将干酵母溶于温水中，把母溶液慢慢加入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方等待发面。
2、青红辣椒10根，切成小圆圈，加盐、生抽、香油，腌一小时至变软出水青红辣椒10根，切成小圆圈。
3.面团发至比原来大一倍的时候就可以开始做了。把面团分成若干个100克左右的面剂，擀成长条状，两端要特别擀薄些。将辣椒馅码在面饼中间。注意辣椒不要多放。
4.面饼两端向中间折起，再轻轻按扁。
5.平底锅放油烧热，放入面饼，盖上锅盖，小火，每面烙2－3分钟即可。
食材用料
鸡蛋3个相克食物
青椒4个相克食物
油，盐，味精，醋，蒜适量
蒸味豉油少许
青椒鸡蛋饼的做法
1.准备食材
2.煎鸡蛋饼，里面加点盐，香葱花，煎好后切成小块
3.锅内放油，将蒜片爆香，放入青椒炒，放点盐，炒软
4.然后，放入蛋饼炒几下，放入蒸味豉油，味精，滴几点醋翻炒几下即成
5.亲，见图
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小贴士
煎饼注意火候
