1.小米稀饭做法一：主料：3人份 小米150克辅料：水适量做法：步骤1：小米用清水洗两遍步骤2：煮锅里放入水烧开步骤3：放入洗净的小米，用中火煮，撇去浮末步骤4：放入凉水，放入开水在煮开步骤5：把煮好的小米粥放入碗里即可食用烹饪技巧：一定要选当年产的新鲜小米水烧开后放入小米，煮的时候，不易糊锅底；要用中火煮，不要用小火煮。
2. 小米稀饭做法二：制作食材：小米，红薯，苹果，红枣制作步骤：第一，将小米清洗一下，把准备好的50克小米放到一个大碗中倒入清水淘洗一遍。
3.小米里面含有丰富的维生素，氨基酸，碳水化合物，营养价值非常高。
4.将淘洗干净的小米倒入到砂锅中，加入清水，清水可以多一点。
5.接着盖上砂锅的盖子，用小火炖煮10分钟。
6.将红薯洗净，然后削去外皮，削完外皮之后先放到一旁待用，接下来再把准备好的苹果洗净削去外皮，苹果去皮之后先用刀将其切成片，切完片之后放到盘中备用，片要稍微小一点，这样更有利于苹果中的营养物质充分释放出来。
7.苹果切完了，再把红薯切成碎丁，切好的红薯碎丁直接放到碗中就可以了，红薯碎丁也尽量小一点，这样也是有利于红薯中的营养物质充分释放出来。
8.再把准备好的红枣洗净用剪刀剪成片放到红薯和苹果中。
9.将切好的红薯，苹果还有红枣全部倒入到砂锅中，用小火炖煮20分钟。
10.一碗特别美味的小米粥就这样做好了。
11. 小米稀饭做法三：主料：2人份 小米100克 水2000毫升辅料：红糖20克 枸杞适量制作过程：步骤1：小米100克倒入水中，浸泡30分钟；步骤2：另起锅，加入5升水，倒入小米，大火煮沸；步骤3：加入红糖20克，搅拌均匀；步骤4：加入枸杞适量，转小火煮20分钟即可。
小米稀饭怎么熬
主料小米100克红枣100克辅料糖适量
步骤
小米稀饭的做法步骤11.准备红枣，洗净待用。
小米稀饭的做法步骤22.小米洗净待用。
小米稀饭的做法步骤33.洗净的小米放锅中，加水。
小米稀饭的做法步骤44.盖上盖子，煮。
小米稀饭的做法步骤55.煮一段时间后，加红枣。
小米稀饭的做法步骤66.继续煮，煮到比较粘稠。
小米稀饭的做法步骤77.煮到比较粘稠后，转小火。
小米稀饭的做法步骤88.然后边煮边搅拌，以免粘锅。
小米稀饭的做法步骤99.最后加适量的糖。
原料：小米。
做法：
1、坐锅烧水;
2、水烧开后，倒入免洗小米;
3、大火烧开后，撇净表面的浮沫;
4、点几滴食用油，然后转小火，盖锅盖留缝隙煮25分钟;
5、敞锅不停搅动锅内的粥，小火继续煮10分钟关火。
熬出一锅开花粘稠醇香的小米粥，5个小窍门需要掌握：
1、开水下米，这样米不粘锅，而且小米容易开花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度;
2、大火烧开后转小火慢熬，整个过程最好不少于30分钟;
3、小火保持水沸而不滚，稍微冒气泡的状态，这样可以让粥很快粘稠;
4、点几滴食用油，一是防溢，二是增香增稠;
5、出锅前一定不停地慢搅大约10分钟，你会发现锅里的粥是越搅越稠。
小米粥的营养价值
小米含蛋白质，比大米高。每100克中含脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每100克含量达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食之首。除食用外，还可酿酒、制饴糖。
