香菇芋头饭
做法：大米、糙米、高粱洗净，提前泡2个小时。芋头切滚刀状，香菇切丁。泡好的米水倒入电饭锅中。热锅倒油，放入芋头和香菇，煸炒出香味。放入杂粮米，加1小勺盐，翻炒2分钟。米一起炒了，煮出来的饭会更香哦。将炒好的料全部倒入电饭锅，倒入清水，开始煮饭。清水的量是高出米的一指节。煮好后焖5分钟开盖。
功效：这道菜品适用于肠胃功能不好的人群，以此方法服用糙米能够改善肠胃机能，净化血液。
芋头是大家非常熟悉的一种食物，营养价值很高，适当的吃一些芋头就能达到很好的调理身体作用，芋头里面还含有非常丰富的淀粉，很多人害怕吃完芋头以后会出现发胖问题，其实芋头里面的热量还是比较低的，少量的吃一些并不那么容易出现发胖情况，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下秋冬吃芋头会胖吗?
秋冬吃芋头会胖吗
秋冬季节吃芋头一般都不会发胖，芋头里面含有膳食纤维和蛋白质，微量元素，维生素的含量也是非常高的，脂肪含量少，热量又很低，适当的吃一些能够帮助消化，可以当做主食来吃，也可以当做蔬菜来吃，芋头里面所含有的淀粉颗粒非常小，很容易被人体吸收利用，是一种很好的减肥食物。
适当的吃一些芋头不仅不会发胖，还可以起到减肥作用，但是一定不能够吃得太多，适当的吃一些芋头促进减肥，芋头可以和其他一些食材搭配在一起吃，这样能够让减肥的效果变得更好。
芋头的热量
100克芋头里面含有56大卡热量，含有蛋白质，碳水化合物，纤维素。
芋头怎么吃不会胖
想要吃芋头不发胖，就可以把芋头制作成芋头燕麦粥，准备适量燕麦米，一些芋头，再准备少许蜂蜜，先把芋头的皮去除，然后用清水清洗一下切成块状，再把燕麦洗干净放到锅里面，加入适量的芋头块以及清水，用大火煮开，再改成小火慢慢的煮，一直煮到软烂粘稠，再加一些蜂蜜就可以吃了。
想要吃芋头不发胖还可以做香菇芋头饭，需要准备一些米饭，适量生抽，盐，香菇以及芋头，先把芋头的皮去除切成丁状，香菇洗干净，然后再把蒂部去除切片，大米提前浸泡30分钟，把水分控干，锅里面加入适量的油，把芋头以及香菇放下去翻炒一下，然后再把米放进去一起炒，加一些生抽，盐搅拌均匀就可以了，把炒好的料一起放进电饭锅里面，加入适量的水，然后按米饭档就可以了，一直到煮熟以后就可以吃了，吃这种芋头食谱并不会发胖。
对于懒人来说，用同样的时间，如果能将饭菜一气呵成还好吃入味，那真是再好不过了。那么就来试试这锅砂锅饭吧！用腊肠或者腊肉都可以，再来点焯水的蔬菜，营养搭配真不错，再来碗素菜汤，一顿饭就解决了。
煲仔饭的做法
步骤step
1
大米淘洗干净，入砂锅中，水量和平时焖饭一样，放多少随您的口感
步骤step
2
盖上盖子，小火慢慢焖
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3
待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油融化进米粒中
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4
再摆上腊肠，多少可随意，再磕两个鸡蛋
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5
事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面，可以随口味多淋些，这样米饭才有滋味
步骤step
6
西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用
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7
饭熟了，将菜摆在上面，开吃
煲仔饭的成品图
煲仔饭的烹饪技巧
技巧tips
砂锅焖饭，用时短，水汽基本不流失，一定要小火，以妨糊底；酱油生抽调好后，均匀地淋在饭上，这样吃起来才有滋味；加一勺猪油，可以使米粒香甜、油润，即使焖白米饭时也可以加上勺；蔬菜焯水后，饭熟了出锅再放，清脆而且艳丽，如果直接放锅里焖，颜色变黄，口感发面。
