红烧萝卜的家常做法如下：
主料：排骨，萝卜，蒜，香叶，小葱，色拉油。
辅料：姜，酱油，糖，蚝油，老抽，八角，酒，盐。
1、排骨用沸水焯过捞起滤除水分，萝卜去皮切大块。
2、烧热锅，下油爆香姜、蒜、八角、香叶、投入排骨，两面不断翻煎至有点黄。
3、加入酱油、老抽、糖、蚝油、酒、适量的热开水，大火煮开。
4、待排骨煮了40分钟后，加入切块的萝卜，转小火继续煮。
5、小火慢慢的把排骨萝卜烧透，加入盐调味。
6、红烧萝卜排骨烧至水分9成干，基本上就好了，关火，撒入葱花。
7、红烧萝卜排骨的成品图。
红烧萝卜怎么做好吃
原料
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
制作过程
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。 2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
首先把萝卜的外皮削掉。外皮不建议扔掉，可以用来做酸脆萝卜也特别的好吃。将去掉皮的萝卜，切成大概两厘米厚的厚片
萝卜片表面我们改花刀，正反两面都需要有，接着我们切成小块儿放在一旁备用。
接下来准备上一些小米椒，切上一些大葱，切上一些大蒜。
锅中倒上少许底油，接着把大蒜，辣椒，葱段都放进去进行煸炒，炒出香味儿，放入我们处理好的萝卜块儿，加上适量的生抽。加入适量的老抽。加上一小勺食用盐，搅拌均匀，开成中小火，将萝卜煮至软了就可以啦。
