食材
主料
木耳
30g
旱萝卜
450g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
味精
适量
蚝油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
大料
适量
步骤
1.木耳提前泡发好入水焯。
2.旱萝卜洗干净。
3.旱萝卜切成滚刀块。
4.炒锅放油加热，葱姜、大料入锅煸香。
5.旱萝卜入锅炒。
6.加酱油炒。
7.加蚝油炒。 加适量水，盖上锅盖烧。 大火烧开锅后，改文火烧，其间适时翻炒。
8.旱萝卜烧至6、7分熟时加白糖翻炒。
9.木耳入锅翻炒。
10.加盐翻炒。
11.炒均匀即可出锅装盘。
红烧卞萝卜的做法步骤
1.?卞萝卜洗净宽切条备用
2.?依次放入花椒，大料，干辣椒煸香，再放入葱花煸炒
3.?倒水没过萝卜，放入盐，糖，酱油，大火烧开，改中小火盖锅盖闷至软
4.?大火收汁，出锅之前点点儿生抽提香出锅。
5.?微麻辣下饭的红烧卞萝卜就出锅了！
