4-8厘米。根据查询相关公开信息显示，虾吃虾涮大虾为精选食材，使用的大虾为4-8厘米。虾吃虾涮品牌创建于2014年，隶属于北京筷客乐园餐饮管理有限公司，经历近十年的发展，作为虾火锅品类的开端，虾吃虾涮已经成长为知名餐饮品牌。
有哪些值得加盟的餐饮连锁品牌？
人世间最美好的事情莫过于吃了，现在人们经济条件越来越好，在吃这个方面也越来越追求品质，不得不说做餐饮行业真的很赚钱。来到山东济宁吃可不能玩，济宁也有很多美味的餐厅，不妨过来尝一尝。
地址：金宇路贵和购物广场6楼中
来这里一定要点造型别致的鲤鱼啊，一盘盘端过去看着都很有食欲，不过我们的让提前分开了，～软炸里脊不错，很香，很酥，还有那个雪里蕻怎么那么好次啊，酸酸甜甜的，很棒。着重表扬一下那个韭菜和花噶肉一起炒的小炒，配米饭配饼都很好吃，很下饭哦
虾吃虾涮(万达金街店)地址：供销路万达金街招商银行北
第一次来虾吃虾涮是朋友带着来的，他说这里的虾特别好吃，光听店名我还挺好奇的，位置特别好找就在万达金街店里面挺大的分上下楼，环境也不错当服务员把虾端上来时就已经在流口水了，那虾看着太有食欲了，虾是熟的，直接可以吃，没多大会儿就把虾给解决完了，感觉还没吃过瘾。接着涮火锅啊原来店名的含义在这儿呢~里面的火锅底料都是自己去调的，虾吃虾涮，不错!
多嘴肉蟹煲地址：共青团路运河城六楼
多嘴肉蟹煲，位于运河城六楼东北位置，非常好找，装修时尚，下面说说重点，这家的菜品，这次和朋友8个人，点了一个清江鱼煲和一个江团鱼煲，微辣味的，上菜时热气腾腾，老远就能闻到鱼的香味，鱼肉特别的的鲜嫩，配菜也香辣可口。小吃点了羊肉串、豆腐串和芒果鱼，饮料点了浮柚蜜茶和丝袜奶茶，味道都不错，芒果鱼口味最有特色，清新可口，大家来的时候可以尝一下，这家餐厅的味道总体来说棒棒的
卜菲力牛排杯地址：万达金街金街中街邂逅音乐餐厅向北100米
首先来说下店面，装修很精致的一家小店，风格时尚简洁，很是明快，休闲小憩的好地方。店内的主打，海盗船，主要说下店内用料选材，确实考究，都是知名厂家的大品牌，再说下牛排，无论制作加工，到最后的口感都是很不错的，牛排有个七层熟，外焦里嫩，肉质确实很好。总体来说这家店确实很不错，值得推荐。
济州岛韩式炭烧地址：太白东路28号车轮厂斜对面
来自韩国思密达的烧烤!整体感觉不错，那地方挺大的，环境不错里面有点生态园的感觉!其实和别的烤肉店布局差不多都是那种桌上有个炭火锅的，吃烤肉得有耐心，不过吃烤肉一般都会吃得特别多因为边吃边烤，烤得没有吃的快!自己动手丰衣足食，一人一份小料，挺不错的!他们家的生肉片端上来，一看放的好整齐啊，跟站方阵似的!我们要了四五盘肉，还要了些蔬菜，当然必不可少洋葱，一般烤肉时放点!朋友烤得，我只负责吃，哈哈哈!
虾吃虾涮虾火锅加盟费多少钱
如意馄饨，他们家的饭菜是真的不错，特别是馄饨，非常好吃。而且店面装修设计又好，上次跟老板聊天的时候也谈了下店面设计，他说是总部指导设计的，连地址都是总部过来帮忙选的，福利是真不错，你要加盟的话可以看看
虾吃虾涮做法
涮虾火锅的做法
材料
1、中种包子皮材料（8～10个包子的份量）
A中种面团材料：
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉 140g
2、水 - 70g
3、 即溶酵母 - 1/2茶匙
4、 糖 - 1茶匙
B甜面团材料：
1、包子粉或低筋面粉或普通面粉60g，
2、澄粉（小麦淀粉）或玉米淀粉 40g（尽量采用小麦淀粉）。
3、糖25g
4、油1汤匙
5、水1～2汤匙
6、盐1/4茶匙
7、双效泡打粉1/2茶匙（没有的话就用普通泡打粉）
8、小苏打/食用碱 1/8茶匙（用来中和酵母发酵后的酒气，也可以不放）
9、碳酸氢铵（食用臭粉）1/8茶匙（可以不用，专业的有用，所以写上）
2、香菇肉馅材料： 鸡腿肉/五花猪肉 - 200g
腌料：
1 胡椒粉 - 少许
2 五香粉/十三香粉 - 1/4 ~1/2茶匙
3 酱油 - 1～2汤匙（没用蚝油就用2汤匙酱油）
4 蚝油 - 1/2汤匙（随意）
5 糖 - 1茶匙（取代味精）
6 盐 - 适量调味（如果酱油咸就得注意盐的用量,或者不用）
7 玉米淀粉 - 1茶匙 （没有玉米淀粉可以用面粉）
8 姜葱蒜汁（一小块姜，1瓣蒜头，1/4个洋葱磨成泥后挤汁，姜葱蒜末留起待用）
9 绍兴酒 - 1汤匙
10 蛋白 - 1个（蛋黄留起， 另外加个蛋用来炒洋葱蛋， 别浪费）
香菇2至3朵浸软后切薄片待用
麻油 - 1茶匙
食用油 - 1大匙， 酱油1茶匙
做法
A中种面团做法：
1、在一个搅拌盆内，先把中种面团材料中的酵母，糖及一汤匙的面粉溶入70g的温水中（20g的热水+50g的凉水）
2、放置15分钟以确定酵母的活跃性后(产生丰富的泡沫）
3、再加入全部制作中种面团的低筋面粉，搓揉3分钟成均匀的面团，盖起盆子，让面团处于30度C的温度下发酵90至120分钟。如果天气冷，可利用家里的烤箱当发酵箱：把烤箱预热2分钟，关掉电源，在烤箱内置入一大杯的沸水， 把装着面团及加盖的盆子放入烤箱内发酵。
B甜面团做法：
1、先把 澄粉及低筋面粉过筛待用。
2、再把（B)材料的1/2茶匙的双效泡打粉、1/8茶匙的小苏打粉、1/8茶匙的臭粉、20g的水、细砂糖及油等材料加入已经发酵了90分钟的（A)面团中，搓揉至糖溶解。
3、最后加入筛过的（1）干粉类，搓揉了10分钟过后，如果面团太湿可以斟酌多加一两汤匙的面粉，面团太干则半汤匙，半汤匙的逐点一边加水，边揉。继续仔细搓揉10分钟左右至成均匀的细腻面团（必须共搓揉20分钟以上）。滚圆后盖起休面松弛20分钟。
4、休面后把面团分成8～10份剂子，一一滚圆。
1将新鲜大虾开背（从头剪开至尾部）后取出虾线，挤出虾脑。将处理好的大虾洗净后控水。
2油温设置在200℃，将大虾下锅微炸至五成熟，取出控油待用。
3炒锅置中火上，炙锅后倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、花椒、葱结爆香，接着下入郫县豆瓣，转用小火慢慢炒约1-15小时，至豆瓣水气炒干、香气四溢且辣椒微微发白时，拣出锅中葱结不用。
4加入高汤煮沸后，加入玉米，薯条，青瓜，盐，鸡精，调味。
5加入炸好的大虾，撒上白芝麻出锅。
