红烧白萝卜块/比肉还好吃的素菜的做法 ?
白萝卜切小块，用沸水过一遍，大概两分钟，去除味道
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热锅冷油，倒入萝卜翻炒，加入生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，均匀翻炒几下
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倒入与萝卜齐平的水，盖上锅盖焖三到四分钟
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最后加入盐，再小火收汁，我又加了点腐竹，吸饱了汤汁的萝卜和腐竹简直不要太棒
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小贴士
很简单很快手的菜，最后加了盐还可以加腐竹加白菜加木耳等等，想吃啥都可以加
香菇白罗卜烧排骨怎么烧?
作为秋冬的时令食材，白萝卜在吃法上会有很多选择，今天就分享3款我喜欢的美食做法，润燥营养，美味可口，特别适合干燥渐凉的秋冬季节。
萝卜素丸子推荐理由：谁说丸子一定要放肉，不放肉的萝卜素丸子一样外脆内嫩、非常好吃哟，萝卜大量上市的季节，便宜又营养，喜欢萝卜丸子的小伙伴一定要试试这道美食哟，在家制作很简单！
食材：
白萝卜：600g，鸡蛋：2个，面粉：240g，黑胡椒粉、盐、生姜、小葱：适量。
制作步骤：
1、萝卜洗净，擦成丝，放入少许盐，揉搓一下。
2、准备葱花、姜碎备用。
3、准备一个大盆，放入萝卜丝，打入鸡蛋，加入面粉。
4、加入葱花、姜碎、盐、和黑胡椒粉，将各种食材搅拌均匀，成浓稠的面糊状。
5、锅中放油，中火加热至油温5成，转小火。
6、用勺子将萝卜面糊挖成丸子状，一个一个放入油锅内，当丸子浮起就可以捞出。
7、控干油分即可装盘食用，外脆内嫩的感觉非常好吃哟！
8、炸好的萝卜丸子除了直接吃，也可以烧汤或炒菜吃哟，吃法多样，等待你的无限创意！
萝卜炖排骨
推荐理由：天凉了，一碗暖心暖意的萝卜排骨汤润燥滋养，营养美味，特别适合秋冬季节哟。
食材：
白萝卜：1根，肋排：3-4根，各种调料：适量。
制作步骤：
1、排骨入锅，加入冷水、料酒、生姜片，焯水备用。
2、白萝卜切块，与肋排一起放入高压锅，加入料酒、生姜片、白胡椒粉等调料，运行“炖肉”程序。
3、出锅前加入食盐调味，撒上葱花即可。
4、美味滋养的萝卜排骨汤就做好了，非常简单吧！
开胃酸辣萝卜
推荐理由：在外吃韩式料理都会配备不少小菜，而其中我最爱的就是酸辣萝卜，其实这道开胃小菜做起来很简单，在家就可以轻松制作，喜欢的伙伴不妨和我一起做起来吧！
食材：
白萝卜:2根，调料：泡椒、米醋、小米椒、白糖、蒜头、食盐：适量。
制作步骤：
1、白萝卜洗净，切成条状。
2、加入适量食盐，揉搓均匀，腌制半小时，倒掉腌制出来的水，经过腌制一步，萝卜会更脆爽。
3、泡椒、小米椒切小段，蒜头切成片，备用。
4、准备一个干净的容器，放入白萝卜、泡椒、小米椒、蒜片，少许糖。
5、倒入米醋，将所有食材没入在里面，盖上盖子，放入冰箱保存。
6、等待个3-5天就可以拿出来吃了，时间越长越入味哟。
7、脆爽可口的酸辣萝卜是开胃小菜哟，大家不妨试试看，美味又简单。
白萝卜香菇炖排骨
准备材料：白萝卜--500克，排骨--800克，香菇--100克，茼蒿--100克
辅助材料：养生锅--1个，生姜--1块，香葱--2根
制作方法：
第一步：我们首先把排骨剁成小块，放入冷水里面浸泡一会，去除里面的血水，再冷水下锅焯一下水，注意在给排骨焯水时要加入料酒和姜片，这样能起到去腥增鲜的作用，炖出来的汤也会更加清亮好喝。
第二步：接下来把白萝卜洗净削皮对半剖开，然后再切成两厘米左右的小块，香菇用盐水浸泡洗净之后在顶部改一下花刀，这样处理过后的香菇颜值更高，茼蒿洗净去除黑叶黄叶和根部发黑的地方控水备用。
第三步：接下来把冲洗干净的排骨，萝卜块和香菇一起倒入养生锅中，加入适量的清水，盖上盖子后把养生锅调到快煮档，先把它煮开。
第四步：今天的汤菜是用养生锅来做的，备配了快慢两档火力可供选择，不管是焖煮还是柔炖，又或是隔水炖，都完全不在话下，可直接端锅上桌，通透的玻璃锅份量十足，在烹饪过程当中可以随时观察锅内的情况，即不占地又容易收纳，最为重要的一点就是在锅与盖的结合处还有隐藏式小排气口，用于平衡密封与防溢性能。
第五步：等煮开之后，就可以转为慢炖档，炖上20分钟左右，让食材的鲜味全部释放出来，时间到了之后把肉丸倒入锅中，
继续炖煮5分钟，透过玻璃可以看到肉丸子慢慢的变大，再浮上水面，这时就可以调味了，放少许食材即可，不需要再放鸡精，味精之类的调味品了，最后再把茼蒿放进来烫至断生，撒上葱花就可以直接端上桌啦。我这里另外还准备了一盘子茼蒿菜，把养生锅转移到桌子上，边烫边吃，氛围极好。
