糯米团的做法窍门

核心提示油条糯米团:糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻做法1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,在手心中间团成一个圆卷,类

油条糯米团:糯米、油条、肉松、海苔、白糖、芝麻

做法

1、糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜,或者4个小时,

晾干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止

同时将油条切成小段,海苔剪碎备用;

2.取一块干净的毛巾,用凉水浸湿,挤干多余水分,

在手心中间团成一个圆卷,类似于小碗的形状取一勺蒸熟的

糯米放在中间,加入两小勺白糖,几块油条

3、再取一勺糯米盖在上面,把毛巾收拢,轻轻用力团起来,

用手稍稍造型,即可得到一个圆球状

4.做好一个后,毛巾需要再浸湿、扭干,才能操作下一个,

最后可以根据自己的喜好,在糯米团上撒上适量的肉松、海苔、坚果、芝麻等增加香味

用料:南瓜200~300克,糯米粉,澄粉一勺,油一点(半勺)

做法1.南瓜切皮,整块放在碗里入锅蒸熟(不要切成小块以防水出得太多)

2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出(可以喝的),然后加一点油将南瓜压成泥

3.我这里不写糯米粉的量,先放入四勺的糯米粉和一勺的澄粉,和成面团,如果沾手的话就继续加糯米粉,直到面团不粘手不沾盆,也就是三光:手光盆光面团光。

4.盘子里刷上薄薄一层油,手里也抹上一点,取出适量的面团先搓成圆球,然后放在手掌心,做成底大上小的圆形,用筷子将它的边压成皱褶后放入盘子,(做第一个皱褶时有点不知所措,后面做就熟能生巧了)。

5、把蒸锅里的水烧开,放入摆好南瓜团的盘子,蒸15分钟即可。

注意事项1.南瓜选橘红皮的那种比较好,糯,甜。

2.蒸熟后尽量把蒸出来的南瓜水倒出,否则要加很多的糯米粉

3.澄粉就一勺。

1、准备好材料:糯米粉150克、砂糖80克、草莓8个、水1杯、豆沙馅若干

2.先把水倒入糯米粉内,搅拌均匀后,再倒入砂糖,再次搅拌均匀后容器上覆上保鲜膜,放入微波炉加热4分钟

3.在加热的时候,把豆沙馅包住草莓,搓成圆球,成为馅儿心

4.微波炉停了之后,取出容器,用勺子把面糊用力搅拌均匀,再次放入微波炉加热3分钟,看到面糊变成透明光洁的面团,就好了

5.取出容器,稍稍放凉至手可以触摸的温度时,在面团整体均匀的撒上淀粉,然后切成8块,每块小面团都用手摊开,包入刚才做好的馅儿心即可。

油麦菜菜疙瘩的家常做法大全怎么做好吃视

菠菜汤是一道很常见且很受欢迎的家常菜,做这道菜时要注意诸多细节。下面就为大家介绍怎么做菠菜汤。快来看看吧。

食材:

菠菜 500g

鸡蛋 2个

葱、姜 适量

食用油 少许

盐 适量

鸡精 适量

生粉 20g

香油 少许

方法/步骤

1、菠菜切段,鸡蛋打散。

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2、锅中放少许食用油,烧热放入葱姜煸炒。

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3、把切好的菠菜段下锅。

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4、菠菜微微变色时加入开水。

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5、调味,放盐和鸡精。

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6、生粉加水调成水淀粉。

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7、开锅之后均匀勾芡。

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8、汤汁粘稠后下入蛋液,不要马上搅动,稍等一会在搅动。

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9、滴几滴香油即可出锅。

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食材

(主料)油麦菜

适量

(主料)面粉

适量

(主料)盐

适量

(主料)花椒面

适量

(主料)青椒(辣椒甜椒都行)

适量

(主料)蒜

适量

(主料)香菜

适量

(主料)醋

适量

(主料)酱油

适量

(主料)食用油

适量

步骤

1.

这道菜是陕西地区流行的一道家常菜~

2.

油麦菜洗干净,用干净的布擦干净水分,切碎备用。

3.

加入适量面粉,用手搅拌。

4.

捏成团,放入蒸笼中,蒸10分钟。

5.

青椒,蒜,香菜切碎,泼入烧开的油,加盐,醋,酱油。

6.

吃的时候将上一步的青椒浇在疙瘩上。

 
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