用料 ?
排骨 200克
酱油 5勺
姜片 5片
盐 2克
老抽 5勺
冰糖 20克
八角草果香叶香料 3个
五香粉 3勺
干辣椒 5个
卤排骨的做法 ?
冷水，放入排骨和香料煮沸
煮沸后关小火，盖上锅盖焖2个小时
剩下的汤料，可以用了做卤蛋
如果要更入味，关火，盖上盖子，泡个4小时。
主料: 牛排骨，土豆，油豆腐?
辅料: 洋葱?
步骤:
1. 上次买的牛排骨经过取经说可以炖着吃 人家是炖汤喝，我怕炖不好，所以就炖了卤了吃 先加陈醋和蒸鱼豆鼓油三片桔皮电饭煲按骨头键
2. 水放多了，压出来 汤蛮香的就倒出这些想着一会加点黑胡椒热成汤喝，可惜没香菜
3. 洋葱和油豆腐备好
4. 土豆事先焯熟下，我是没焯，直接和炖好的牛排骨油豆腐一起煮到汁收倒出
5. 高温油锅炒香洋葱
6. 加入上面煮好的牛排骨油豆腐和土豆翻炒入味
7. 调味加点蚝油就可以起锅了 牛排骨是不是我炖的久还是加了桔皮的原因，挺烂的，很好吃
