薏米食疗方精选
1、薏米煮粥食，治肺痈。
2、薏米60克（或根180克），水煎服，每日两次，治黄疸。
3、薏米60克，白术45克，水煎服，治湿重腰疼。
4、薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，连汤带渣服食，是夏热天及体虚火旺不受温补之人的清凉补品。名曰：“八宝清补凉”。有健脾止泻，滋阴润肺，除烦安神作用，适用于肺虚咳嗽，慢性腹泻，体虚多汗，夜间口干失眠，梦多，男子遗精梦泄，妇女白带淋漓等症。
5、薏苡仁醪：薏米100克，煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米饭，与苡米粥混合，待冷，加酒曲适量拌匀（与制作糯米酒方法相同），发酵成为酒酿，每日随量佐飧食用。有健脾胃，去风湿，强筋骨之作用，可治风湿性关节炎。 6、薏米莲子百合粥：薏米50克，莲子（去心）30克，百合20克，先煮烂，再与粳米50克同煮粥用适量红糖（或蜂蜜）调味食用。有健脾祛湿，润肺止泻，健肤美容作用，适用于大便溏烂，下肢湿疹，面部座疮等症。
7、薏米粥：薏米50克煮粥，用适量白糖调味食用。每日一次，连续服用一个月。有健脾除湿作用，适用于脾胃虚弱，风湿关节炎，水肿，手脚伸屈不利，皮肤扁平疣（瘊子）等症。
8、薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。有健脾和胃，除湿利水，抗癌消炎作用，适用于体虚或老年人浮肿，下肢脚气，食欲不振，脾虚腹泻，风湿痹痛，牛皮癣，湿疹，风湿腰病等症。此方可作为防治癌肿的一种辅助食疗孕施，但孕妇不宜食。
9、薏米白果汤：薏米60克，白果（去壳）8-12枚，同煮汤，用适量白糖（或冰糖）调味食用。有健脾除湿，清热排脓作用。适用于脾虚泄泻，痰喘咳嗽，小便涩痛，糖尿病，水肿，青年扁平疣等症。
10、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。（薏米食疗方）
薏仁怎么煮又香又好吃
1薏米茶:早晚两次，每次煮约5g薏米粉，温开水送服。饭后服用。能润肤、美白、祛湿、行气、调经、止痛。根据主人的经验，加点糖或者蜂蜜比较好。很香，很好吃，又好看又显瘦！
2消暑茶:将煮好的薏苡仁粉5g浸泡在500ml温开水中，制成茶饮饮用，可降口渴、利尿消肿、清热解毒。它能滋养头发，防止脱发，使头发光滑柔软。
3瘦身汤:a 鲜牛奶煮沸，加入3-5g薏米粉，搅拌。滋润肌肤，美白保湿，行气活血，调经止痛，排水瘦身。b 适量乌龙茶、干海带、薏苡仁。共研，开水冲泡饮用。有减肥的效果。
4薏米粥:薏米中含有丰富的水溶性纤维，可通过吸收负责消化脂肪的胆盐，使脂肪的肠道吸收率变差，从而降低血脂。此外，薏苡仁能促进体内血液和水分的代谢，有利尿和消除水肿的作用，所以能达到减肥的效果。因为薏米不好煮，煮过头也会破坏效果，所以煮之前最好在水里泡三个小时以上。薏米热量不高，但感觉很饱。是保健天然饮食中的营养膳食，能清除体内杂质。
5绿豆糯米粥:将大米15克、绿豆15克、糯米15克洗净，加水煮粥。能充饥、清热止渴、补肺、健脾胃、清热、祛风除湿、消水肿。也可以加入绿豆粉做成豆瓣酱，煮成绿豆薏米粥。绿豆和薏苡仁都有利尿和改善水肿的作用。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效，而绿豆有排毒的功效，让体内毒素尽快排出。对于爱美的mm来说，薏米粥不仅有美白的功效，还是一种低热量的减肥食品。
6、祛痘糯米粥:糯米50克，糖15克。用法:薏米加水煮粥加糖服用，每日一次。(中国偏方)
7百合薏米粥:将大麦50克、百合15克洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至大麦热烂，加入蜂蜜拌匀，即可食用。特点:甜而香，热而糯，微香。这种粥经常吃，可以健脾和胃，美白祛斑。可用于治疗女性面部雀斑、痤疮、湿疹等疾病，有利于少女美容。
8、金钱草糯米粥:金钱草30克，把人放在砂锅里，加水，煎煮半小时，滤渣，留汁，加意大利米100克，煮成粥，加少许糖。
功效利尿、排石、通淋。
适应症肾结石、尿路结石。
9、山药糯米粥:原料山药糯米30g，莲子肉15g，大枣10枚，小米50g，糖少许。制作山药切片，莲子去核，红枣去核。洗净后，用小米煮粥。粥煮好后，加糖拌匀。
用法空腹服用，每日2次。
功效健脾益气。适用于脾胃虚弱、食欲不振、脘腹胀满、大便秘结、四肢无力、老年性水肿、白带过多等症。
注意事项便秘者不宜食用。
10百合薏米粥治疗痛风:百合薏米粥能为患者提供必需的热能需求，对痛风有直接的治疗作用，并能改善关节炎的症状。是痛风患者的理想主食。在临床治疗中发现，在低嘌呤饮食原则下，以百合薏米粥为主食，对痛风患者非常有效。
方法将干百合、薏米、梗米各60克洗净，放入锅中煮粥，每日分中、晚两次服用。即使在症状改善后，你也必须每周至少坚持一到两次，以防止痛风复发。
★★★吃薏米的注意事项★★
1因为薏米会使身体发冷，虚寒系统不适合长期服用，孕妇和月经期的女性应避免食用。
2薏仁中所含的糖分粘性很大，吃多了可能会阻碍消化！
3薏苡仁虽然有降血脂、降血糖的作用，但只是保健食品，不能入药。所以高血脂患者还是要看医生治疗，千万不要自己吃薏米！
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★薏仁面膜★
美白面膜
1薏苡仁洗净约100克，放入锅中分4次浸泡3小时，然后小火煮开，煮10分钟。最好还是把它熬下来。将煮好的薏仁汤倒入容器中，放入冰箱冷藏。必要时倒些薏仁汤，加入牛奶，滴2-3滴蜂蜜，拌匀，用面膜纸浸湿，将浸湿的面膜纸敷在脸上15分钟。
2将约20g薏米粉与适量牛奶混合，加入2-3滴蜂蜜，混合均匀，清洁面部，将调好的糊状物涂于面部，20分钟后用水冲洗干净。(皮肤感觉紧绷)
3将约20g薏仁粉与一半蛋清混合成糊状，清洁面部，将糊状物涂于面部，20分钟后用清水冲洗干净。(感觉新鲜)。
方法:干性皮肤面膜适合薏仁粉加蜂蜜，油性皮肤面膜适合薏仁粉加牛奶。
美白祛痘嫩肤面膜
1将约20g薏仁粉、015g珍珠粉加水调成糊状，清洁面部，敷于面部，20分钟后用清水洗净。美白祛斑:使皮肤光泽细腻，消除色素斑。
2将约20g薏仁粉和一勺绿豆粉用纯净水调成糊状，清洁面部，敷于面部，20分钟后用清水洗净。能美白肌肤，淡化黑斑，瘦脸效果明显。
3将约20g薏仁粉和一勺绿茶粉用纯净水调成糊状，清洁面部，敷于面部，20分钟后用清水洗净。它能收缩皮肤，有助于护肤和保湿。除了美白皮肤，还有杀菌作用，对痘痘化脓有特效。http://zhidaobaiducom/question/3813118html
薏苡仁为什么一定要磨成粉？？没有它也能磨。有许多方法:
一、蜂蜜牛奶薏米面膜
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薏米50克，用纯净水，最好是矿泉水浸泡三个小时，然后放入锅中煮沸至水沸腾，然后关火，将水倒入大碗中，在水温20度左右时加入两勺蜂蜜和半杯牛奶，搅拌，冷却后放入冰箱。晚上洗完脸后，将这种水泡泡纸膜敷在脸上20分钟，同时用水轻拍脖子。第二天，你的脸色会很好。一个月后，你的皮肤会明显变白，毛孔也会细很多。
材料:
1薏仁(又名薏苡仁、薏苡仁、米仁，超市、中药房均有售)
2牛奶(鲜奶，最好是脱脂牛奶，但不是酸奶、果奶、奶粉或咖啡伴侣)
3蜂蜜(普通蜂蜜即可，对蜂蜜过敏者慎用)
4、纯净水(矿泉水、开水均可)
5纸膜(超市、化妆品店、美容院、高丝专柜、网店都有卖，根据自己的经济能力购买即可。)
步骤:
1薏米洗100克左右(一般报道一次太多容易变质，少用为宜)
2将薏米放入4倍水(最好是矿泉水)的锅中，浸泡三小时。
3把上面的锅DD在炉子上，烧开，开小火，再煮十分钟关火(稍微煮一下比较好)。
5将上面锅里的开水(以下简称薏仁水)倒入容器中(最好是瓶子或其他可以封闭的容器)。薏苡仁可以食用，也可以治疗。把容器放在冰箱里。
6需要的时候从冰箱里拿出来，找一个干净的小碗，倒入一点薏米水，一点牛奶，一勺蜂蜜，搅拌均匀。
7将面膜纸放入上面搅拌好的水中浸泡。
8把面膜纸敷在脸上20分钟。
9拿掉面膜纸，上床睡觉。
如果你油炸:
小火翻炒两小时至微黄，最后用小石头研磨。传统做法，研磨效果很好！它可以用于外部应用和内部调整。外用:可将水和槐米混合制成面膜。内调可以做粥，水可以喝。
祛湿煮薏米的正确做法
问题一：薏米怎么煮好吃 煮薏米粥时，应该把薏米多泡几个小时，最好泡隔夜。煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。须要提醒的是，薏米寒凉，月经期，怀孕，感冒初也不宜食用。 绿豆薏米粥 材料； 绿豆，薏米，白糖或着蜂蜜。 把绿豆，薏米泡隔夜，放入锅内加水煮熟即可，吃时加白糖或蜂蜜即可。 山药薏米粥 材料； 薏米， 山药切块，莲子去芯，大枣去核，小米，白糖。。 把薏米泡隔夜，锅内放水，加入薏米，莲子大火烧开15分钟，在加入山药，大枣，小米，用小火熬煮成粥即可，吃时加入白糖。 薏米百合粥 材料；薏米泡隔夜，干百合[在超市杂粮区可买到]，莲子去芯，银耳用水泡好撕成小朵，大枣去核。 锅内多加水，除大枣外，所有材料都加入锅内，大火烧开转小火熬煮，待薏米开花，加入大枣在煮10分钟即可，放凉保存。夏天可冷饮，冬天可热饮，饮用时，可加入蜂蜜。早晚1杯，坚持饮用，可美白肤色，养颜。
做好的薏米粥的方法 苏格兰羊肉薏米粥 原料：羊肉500克，薏米150克，葱头50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。 调料：大蒜25克，精盐、胡椒粉适量 烹饪方法：将薏米洗净后浸泡4小时；把羊肉、葱头、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜、适量水放在一起煮至羊肉熟透，边煮边除去浮沫杂物，再捞出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、萝卜、胡萝卜切成小丁，放回锅内，加盐、胡椒粉、豌豆调好口味煮沸即可。 特点：鲜美可口，别有风味。 煲汤高招：薏米粥治脚气祛风湿 功效：祛风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛 材料：薏米(一两半),粳米(一两),水(适量) 做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米H身,加盐即可 慢性肠炎的食疗方――黄芪薏米粥 配方：大米100克、黄芪30克、薏苡仁30克 制作： 1 将黄芪洗净切片；大米、薏苡仁淘洗干净。 2 将大米、黄芪、薏苡仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煮40分钟即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：补元气，止泄泻。脾虚慢性肠炎患者食用尤佳。 减肥薏米粥 用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。 带下病的药膳-芡实薏米粥 芡实、薏苡仁各30克，小米100克。加水适量，煮粥代早餐食用。连用7～10天。 方中芡实、薏苡仁利湿止带。对寒湿所致的带下量多、清稀如水、腰膝酸软、全身乏力、精神萎靡，伴饮食不香、手足不温者颇有良效。 枇杷薏米粥 原料： 鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。 制法； 1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。 2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。 特点： 米烂粥稠，枇杷清香味浓郁。 功效： 枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳作用。含有糖类、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、鞣质等。枇杷叶有清肺化痰，和胃止呕作用。 枇杷与薏米成粥，具有清肺散热的功效。适用于治疗肺热所致粉刺。 山药薏米粥 来源民间方 原料山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50～100克、白糖少许。 制作将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。 用法空腹食用，每日2次。 功效健脾益气。适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症
问题二：薏米怎么煮又快又好吃 你好！
向你推荐几款：
1山药薏米粥
做法：
材料：山药、芡实、薏米、百合、冰糖。
做法：将上述材料洗净放入电子炖锅里（小锅功率的最好），定时6小时。
晚上睡觉前开始煮，早上起来就可以喝到热乎的山药薏米粥。（如果平时做，最好用小火慢炖2小时，这样材料中的有效成分才可能最大的发挥作用）
2绿豆薏米浓浆
原料：
绿豆、薏米（也称薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗净泡一夜。
大米洗净泡1个小时。
冬瓜去皮洗净，切成小丁。
砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。
粥体粘稠后，放入冬瓜丁再煮10分钟即可。
问题三：怎么样煮薏米仁好吃 你好！
向你推荐几款：
1山药薏米粥
做法：
材料：山药、芡实、薏米、百合、冰糖。
做法：将上述材料洗净放入电子炖锅里（小锅功率的最好），定时6小时。
晚上睡觉前开始煮，早上起来就可以喝到热乎的山药薏米粥。（如果平时做，最好用小火慢炖2小时，这样材料中的有效成分才可能最大的发挥作用）
2绿豆薏米浓浆
原料：
绿豆、薏米（也称薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗净泡一夜。
大米洗净泡1个小时。
冬瓜去皮洗净，切成小丁。
砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。
粥体粘稠后，放入冬瓜丁再煮10分钟即可。
问题四：薏仁米怎么煮好吃 你好！
向你推荐几款：
1山药薏米粥
做法：
材料：山药、芡实、薏米、百合、冰糖。
做法：将上述材料洗净放入电子炖锅里（小锅功率的最好），定时6小时。
晚上睡觉前开始煮，早上起来就可以喝到热乎的山药薏米粥。（如果平时做，最好用小火慢炖2小时，这样材料中的有效成分才可能最大的发挥作用）
2绿豆薏米浓浆
原料：
绿豆、薏米（也称薏仁，最好提前浸泡一晚）
做法：如前
3薏米冬瓜粥
做法：
薏米洗净泡一夜。
大米洗净泡1个小时。
冬瓜去皮洗净，切成小丁。
砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。
粥体粘稠后，放入冬瓜丁再煮10分钟即可。
问题五：薏米用水煮,怎么煮更糯更好吃 苡仁，又名薏仁、苡米、苡仁，古称薏苡。 早在神农尝百草时就发现了她，见她婀娜多娇的英姿，白圆如明珠的果实，微风吹拂中是那样姗姗可爱，神农氏就把她当成人了，因而动情地昵称她为薏苡人。
薏仁曾获四顶桂冠：天然的美容师、治疗的天使、癌症的克星、益寿的仙丹。
慈禧常吃薏仁做的八仙糕养颜美容，乾隆常吃薏仁做的八仙糕获得长寿，薏仁早就被列为上品的延年益寿的仙丹。薏仁不但可以抹去你的斑点及青春痘使你苗条又健康，更是治疗多项疾病及抗癌的高手。本网站将为你介绍薏仁的由来及各种神奇妙用作法：最简单的，是将炒过的薏仁当作茶泡来喝，或是将炒熟后的薏仁磨碎，每天服薏仁粉。也可以和绿豆一起煮，煮成绿豆薏米粥
薏仁的美容功效
薏仁粉在台湾被称为“艺人粉”，是因为很多女艺人都十分追崇。她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里，闲来就做个薏仁面膜。薏仁最大的特点就是：
1、美白去斑
2、收细毛孔
3、排水瘦身
薏仁是谷类的一种，富含丰富的蛋白质、维生素B1、B2、钙、磷、铁、水溶性纤维、蛋白质以及油脂等。是美白的圣品，是纯天然的瘦身美容食品！自制薏仁面膜更是便宜又有效，因为性质温和，每天都可以使用，能使皮肤快速达到美白、光滑、柔嫩的效果。你可以在洗澡前加适量清水涂敷在脸上，洗澡完后再冲洗掉，只要短短几天就能看到效果。也可以与牛奶、橄榄油、珍珠粉一起混合做面膜。
薏仁是一种美容食品，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效阴止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。
问题六：薏米怎么样做才好吃 煮薏米粥时，应该把薏米多泡几个小时，最好泡隔夜。煮粥时，先用大火烧开在用小火慢熬，这样熬出的粥又香又糯，特别好喝。须要提醒的是，薏米寒凉，月经期，怀孕，感冒初也不宜食用。
绿豆薏米粥
材料； 绿豆，薏米，白糖或着蜂蜜。
把绿豆，薏米泡隔夜，放入锅内加水煮熟即可，吃时加白糖或蜂蜜即可。
山药薏米粥
材料； 薏米， 山药切块，莲子去芯，大枣去核，小米，白糖。。
把薏米泡隔夜，锅内放水，加入薏米，莲子大火烧开15分钟，在加入山药，大枣，小米，用小火熬煮成粥即可，吃时加入白糖。
薏米百合粥
材料；薏米泡隔夜，干百合[在超市杂粮区可买到]，莲子去芯，银耳用水泡好撕成小朵，大枣去核。
锅内多加水，除大枣外，所有材料都加入锅内，大火烧开转小火熬煮，待薏米开花，加入大枣在煮10分钟即可，放凉保存。夏天可冷饮，冬天可热饮，饮用时，可加入蜂蜜。早晚1杯，坚持饮用，可美白肤色，养颜。
问题七：薏仁和什么一起煮比较好吃？ 给你推荐几款，你尝试一下，希望能帮助到你。1、冬瓜薏仁瘦肉汤材料：冬瓜500克、猪瘦肉200克、蚝干3粒、薏仁25克、橙皮1小块、盐适量（调味用，最后放入）做法：1、将冬瓜洗净，连皮切成大块（如果去皮切小块很容易炖烂），去瓤待用；2、蚝干和橙皮用水洗净，用凉水浸泡30分钟，捞起沥干待用；3、薏仁用水洗净，放入滚水中煮5分钟，捞起放入凉水中浸泡片刻，捞起沥干待用；4、猪瘦肉用滚水煮5分钟，捞起洗净待用；5、砂锅中放入足够多的水（水的比例是准备喝的分量的2倍，也就是说，如果准备喝4碗汤，那么水就是8碗，水不宜过多，也不宜过少，应该以完全没过材料一些为准），烧开后，将所有材料放入，加盖烧滚后转小火，煲35个小时，加盐调味即可。此汤以喝汤为主，汤渣一般不吃，当然吃的话也没有问题。此汤有除湿、止痛的功效，可去春季湿热，用于肠胃不适，风湿痛以及小便不利。冬瓜：味甘淡，性微寒，清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。薏仁：薏仁油有兴奋、解热、止血的作用，还具有消炎排脓的效用，对于癌细胞还可以抑制成长。治疗。薏仁还有美容的功效，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，而且常吃薏仁可以美白、瘦身。蚝干：又叫蚝豉，有调中补虚，滋阴养血功效，蚝肉中的锌元素对壮阳及美容都有功效。二、薏仁莲藕煲排骨原料：薏米仁、排骨、莲藕干、八角、生姜、料酒、盐。做法：1、薏米仁事先洗净、浸泡2-3小时；2、莲藕干洗净浸泡过夜，切成小块；3、水烧开，加入适量八角、生姜、料酒，放入排骨汆烫几分钟，捞出排骨洗净血水；4、将姜片、薏米仁、莲藕、排骨放入慢炖锅，一次加入盖过所有材料的水，煲3小时以上，出锅前加适量盐调味即可。贴心提示：1、薏米仁虽然营养丰富，但是便秘、尿多、怀孕的妇女严禁食用；2、莲藕有红莲、白莲之分，一般红莲藕适合煲汤，味道软糯香甜，海外购买不到鲜藕的朋友可以购买藕干代替，浸泡过夜以后煲汤，味道一样不逊色；3、煲汤的肉类，最好放入开水里，加适量八角、生姜、料酒汆去血水，减少肉腥味；4、慢炖锅是非常方便的家用小电器，一次性加入足够的水，调好时间，省却了时时要人照看的烦恼，非常适合上班一族；5、一次性买的排骨、肉类、鱼类太多，建议选用密封性能好、安全可靠的保鲜盒，推荐如图的乐扣美特乐保鲜盒，保存食物水分不蒸发、不串味，适合冰箱冷冻、冷藏、微波使用，安全卫生,乐扣美特乐保鲜盒，完美的密封性、保鲜性，能非常有效的防治冰箱冷冻“沙漠肉”的产生，也可以用来存放干货等，真的是主妇们的好帮手。7个煲汤适用小窍门：1、一般肉类汤品难免会有少许油腻，可以将煲好的汤自然冷却以后，放入冰箱一段时间，漂浮在表面的油脂就会结成块，很轻易的就可以去除；2、人口少的家庭，可以将煲好的汤，分成几分装在保鲜盒里冷冻，下次取出加热就可以了；3、煲汤最易小火慢煲，而且最好冷水下料，开水会使蛋白质迅速凝固，汤品不易出鲜味；4、想要“奶汁汤”，要先用大火煮开再转小火煮透，最后大火煮，比如煲鱼汤，鱼要先用油煎黄，然后加开水转大火煮，才能出奶白的浓汤；5、不管煲制那种材料的汤，注意一次性加入足够的水，中途不要加水，盐业要最后再加；6、汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长会产生新的物质，反而会破坏营养，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右即可；7、无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完全溶解在汤里，所以汤里的肉料最好也不要丢弃，可以取出撕开，和蘸料配食，也很美味环保。三、黑米薏仁绿豆粥原料：黑米，绿豆，糯米，薏仁，大米各一小把做法：把所有原料洗净，放适量水，入高>>
问题八：薏米用水煮,怎么煮更糯更好吃 与莲子，银耳 ，百合，糯米一起煮，既好吃，又清热解毒，还可以减肥呢
问题九：薏米粥怎么熬好吃 红豆薏米粥
食 材：红豆、薏米（比例1：1）。
做 法：
1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一
2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。
3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。 秘籍之二
红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。
2009-08-17 19:19:40 来自: 夏天的西瓜(又安静 又美好 ：）)
红豆薏米粥的功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。
红豆薏米粥
食 材：红豆、薏米（比例1：1）。
做 法：
1、红豆、薏米洗净，放入开水泡上（比用冷水泡做出的粥细滑，如果不着急喝，可以泡上一个晚上）。秘籍之一
2、惊过浸泡的红豆、薏米，煮起来就很容易烂了。
3、打开电饭煲在水开后，把开关打到保温功能（不要拔掉电源呀！盖子要盖紧呦！）经过这样反复的4~5次粥就煮好了，红豆很沙、薏米开花。 秘籍之二
红豆薏米粥的口感挺好，香滑软糯。
备注：
煮粥的过程不要老是搅拌，开锅、保温的过程不要太过间隔短，闷事煮懒人粥的关键。
最后还是要强调一下不要加大米哟！因为那就有违此方的初衷了
红豆薏米粥的功效
湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。>>
问题十：薏仁怎么煮才烂的快 冷水浸泡1小时以上,再用高压锅煮以1:1的比例与糯米搭配口感更好!
薏米怎么吃不伤脾胃 薏米的吃法和做法大全
祛湿煮薏米的正确做法：
主料：薏米100g、 猪大骨头150g。
辅料：食盐适量 、黑木耳适量、 胡椒适量。
1、薏米要先泡一下，如果来不及的话，可以用高压锅压，我经常用电炖锅，晚上把材料扔进去，第二天就可吃到美味的薏米汤了。
2、猪骨过水去掉血沫，和薏米一起倒进小炖盅。3、吃软糯一点的薏米，设慢炖2小时，其实有一小时以上也可以的。4、炖好的薏米可以直接加调料吃，加上木耳或者其它蔬菜，这个煮开加进去就可以。5、煮好的薏米可以撒点胡椒和炒过的蒜头，如有喜欢冬菜的，也可以加点冬菜，味道会更特别，这样一碗祛湿的薏米汤就好了。
1 薏米怎么吃不伤脾胃
要想吃薏米又不伤脾胃，可以在烹饪之前，先将生薏米炒熟至微黄后，再用来煮汤或熬粥食用，并且可以搭配一些益脾胃的食材一起吃，这样就不会伤脾胃，反而还对身体有益了。
2 淮山薏米牛肚汤
材料：牛肚600克，生薏米30克，淮山药30克，芡实30克，生姜4片，白果6个，蜜枣5个。
做法：
1将牛肚洗净，用食盐拌擦后，放入水中冲洗，翻转后用生粉，食盐拌擦一次，冲洗干净，放入沸水中焯过，除尽黑膜。
2白果去壳，蜜枣去核，洗净。
3薏米洗净，浸泡2小时；芡实洗净，浸泡2小时。
4淮山药洗净去皮，切块；生姜片洗净。
5将所有食材一起放入砂锅中，加清水开武火煮沸，再改用文火煲3小时，加食盐调味食用。
3 薏米银耳羹
材料：薏米150克，银耳20克，白糖，糖桂花，湿淀粉适量。
做法：
1将薏米去杂质，用温水浸泡，约3小时。
2银耳洗净拣去杂质，放入水中浸软后，改用温水泡发，洗净撕成小片。
3锅中加清水，银耳，薏米，白糖，开旺火烧沸，改小火焖烧至薏米熟透。
4用湿淀粉勾芡，加糖桂花即可食用。
4 薏米南瓜浓汤
材料：南瓜150克，洋葱60克，薏米35克，奶油1小匙，糖，奶精各少许。
做法：
1将薏米洗净，泡软，打成薏米泥。
2南瓜洗净去皮去籽，洋葱洗净，分别切成丁。
3奶油入锅烧融，加入洋葱丁炒香，再放入南瓜丁及少许水，煮至熟烂后搅成泥状。
4放入薏米泥，煮沸后转小火续煮，待糊成浓汤状后，加适量白糖调味，淋上少许奶精即可。
