烙核桃饼用红糖好，比较香，好吃。
1.适量的面粉先和面，可以加发酵粉发面，也可以不用，个人比较喜欢吃死面的！
2.把面团揉好，醒5分钟！
3.小葱切细，核桃仁切碎备用
4.面团擀开，擀薄些！
5.给擀好的面上刷一层油，撒上盐、含糖、核桃、葱花，爱吃辣椒的可以撒上辣椒面。
6.用刀从面中间向边上切一刀，从一边开始卷。
7.卷好后，把把边捏拢，扭一下，按扁，擀开。
8.电饼档热好后，刷点油，放入擀好的饼。
9.大概3分钟左右，把饼翻边，在等2分钟，就可以出锅了！
10.做好的饼切成块，香脆可口！
主料
核桃仁
100g
面粉
300g
辅料
油
适量
凉水
100g
发酵粉
3g
步骤
1.面揉成光滑面团
2.放置温暖处发酵至2倍大
3.核桃肉摊放在保鲜膜上
4.切碎
5.核桃肉摊放在保鲜膜上
6.擀成椭圆形，在表面刷上一层油
7.放上核桃肉
8.依照卷起
9.卷成面团
10.用手掌压平
11.刷上一层油
12.放入电饼铛烙至两面发黄即可
