材料
低筋面粉200克，糖50克，黄油70克，鸡蛋一个，牛奶20克，泡打粉2克，小苏打1克，核桃（烤熟）适量。
做法
1.黄油加糖打成絮状，再两次加入鸡蛋搅打均匀，充分融合。
2.面粉与泡打粉、小苏打混合，过筛，加入上面的糊里，同时加入牛奶，一起搅拌成软面团。
3.把面团揪成大小均匀的小剂子，搓圆，再取半小块烤好的核桃直接按在剂子上，180度，15分钟即可。
小诀窍
1.黄油打成发白就可以了，加入鸡蛋不要一次性加入，每加一次，搅打均匀，再加第二次。
2.面粉加入以后揉成团即可，不要过分揉。
3.烤的稍发黄就可以，时间稍长就烤过了。
大枣核桃饼的家常做法大全怎么做好
材料：葵花籽油110克，绵白糖90克，鸡蛋1个，普通面粉250克，核桃仁80克，小苏打1克。
做法：
1.将熟核桃仁放入料理器中，核桃仁要用烤熟的，这样做出的饼干才香。
2.盖上盖子将核桃仁搅打的细碎一些待用。
3.盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀，再磕入一个鸡蛋搅打至浓稠状。
4.倒入核桃碎拌匀。
5.放入面粉跟小苏打。小苏打千万别放多了，1克就行，不然饼干味道会打折。
6.用刮刀翻拌，按压着翻拌，让干湿食材充分相融合。
7.最后混合成光滑面团，盖上保鲜膜静置一会儿。
8.将大面团分割称量出15克/个的小剂子，滚成小圆球摆放在烤盘上。
9.用月饼模具将小面球压出带着花纹的饼干坯。用力按压手柄直到按不动，这样提起模具饼干的
花纹才清晰。
10.150度，10分钟烘烤至饼干颜色微黄即可，取出后放在烤架上晾至凉透，然后装密封罐保存。
11、凉透的饼干，装入铺有吸油纸的盒子里，放两天回回油口感更好
主料
核桃
3个
大枣
5个
辅料
油
适量
南瓜面粉
适量
步骤
1.把适量南瓜面粉放进碗中，加入适量水，搅拌成稀糊糊状
2.将核桃和大枣切成碎丁状，备用
3.将准备好的大枣和核桃放入南瓜面粉糊糊中
4.将糊糊、大枣和核桃搅拌均匀
5.在锅中倒入少量油，等油热后将搅拌好的糊糊倒进锅中，等待片刻，快熟后翻面，只待成焦**即可
6.将熟的饼盛进盘子中，即可食用
