核桃包做法
主料
面粉适量、核桃适量
辅料
猪大油适量、酵母适量、小苏打适量、糖适量
步骤
酵母用温水和开倒入面粉里面。
和面，再放到暖和的地方发到两倍大。
发好的面上面撒上小苏打。
然后继续和面。
将核桃切小一点。
面弄成长条再切成小块。
然后用擀面杖擀成包皮。
包皮上面先放入核桃仁，再放糖，最后放大油。
包好的包倒着放。
放着再醒几分钟。
最后上锅蒸就行了。
蒸好了别着急拿出来在锅里放几分钟再拿，这样包不会塌下去。
核桃仁可补虚强体、健脑。
核桃含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。
核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。
可舒缓疲劳、抗压，润燥滑肠。
核桃仁吃法
生吃
把外面的核桃壳用锤子捣碎，就可以看见里面的核桃仁了。锤子的力度不要太大，把壳打开就好了，如果力度过大的话，里面的仁会变成面面状的。生吃很方便，而且不会破坏里面的营养，每天坚持吃1、2个会有不错的效果。
煮水
核桃仁+红糖放在一起煮，可以改善女性朋友的面色，让气色更好。煮开就可以喝了，放在一起煮。还可以用4个核桃仁+4碗水，小火慢熬，等到半锅水的时候放些蜂蜜进去。每天一杯核桃水，可以美白。
榨汁
核桃磨成粉，加入自己喜欢的水果，在加入一些奶，一起搅拌均与就可以喝了，有自己喜欢的水果味，还有营养的核桃在里面，味道很不错。
核桃粥
大米淘洗干净大火下锅，等锅内水开后，下核桃仁，还可以加几粒红枣。很有营养的核桃仁粥。
核桃仁保存方法
1、首先尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。
2、其次用透风较好的袋子装是为了防止核桃的干度不够时利用透风较好的袋子有效快速的散发、吸收湿气和水分，从而更好的保持核桃的干度、防止其回潮、发霉。
3、最后建议核桃还是不要剥开比较好，带壳保存的久点。
4、核桃生吃才最营养。核桃中不饱和脂肪酸及磷脂类在加热后会受到一定的破坏，而这正是核桃的有益成分。
核桃包子的 做法
步骤：
面粉，水，发酵粉混合发面，可以加一点砂糖促进发酵。
花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放进保鲜袋中用擀面棍撵碎。
清油加热后放凉，和砂糖一起拌入花生核桃馅中。如果用可以凉拌菜的油就不用加热。传统馅料用白油（猪油），为了健康用清油吧。我还加了一点切碎的葡萄干，为了解腻。
发好的面揉好，松弛，分成60克的剂子，包入馅料，收口朝下团成圆馒头。
为了过年的气氛，每个包子上点个红点，红点用的是红曲粉加一点调开，用筷子较粗的那头沾着红曲粉点在包子上。
还有这种枣馒头的式样，传统的枣馒头应该是玉米面没有馅的吧，我这个算合体
做好的包子再松弛10分钟左右，蒸锅中加水烧开，包子放入，大火蒸15分钟。到时间后关火但不要着急开锅盖，大约再过3分钟左右开盖。
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。随着社会生活实践不断向前发展，密切结合生活饮食上的需要，馒头逐渐演变由“馒头”里边装上肉馅的食物，名曰为“包子”了，因为是用面和肉包成的，故被人们恰到好处。包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在江南地区，包子一般叫做馒头。常用馅心为肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有广东叉烧包、上海灌汤包。中国的面相学也有包子脸之说。
准备材料：全麦面粉 125g，中筋面粉 125g，酵母 4g，红糖粉 70g，水 适量，核桃仁 8g，炼奶 1/3罐，玉米淀粉 2小勺
1、将全麦面粉，中筋面粉和酵母粉混合待用。
2、取60g的水加入红糖煮溶备用。
3、核桃仁放烤箱烤5分钟后取出备用。
4、将红糖水加入干粉混合物中，用面包机揉成团，边揉的时候可以加入水。
5、面团发酵一个小时大概到两倍大即可拿出来分成十二份备用。
6、将炼奶倒入锅中加适量水和玉米淀粉煮至粘稠状，稍微冷却包保鲜膜放冰箱冷冻。
7、冻好的奶香馅和烤好的核桃仁一起包到醒发好的皮并包成包子。
8、包好的包子用叉子戳出小孔做成核桃形状，醒发10分钟后隔水蒸20分钟即可。
9、蒸好的包子取出即可食用。
