家常豆腐
食材：嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤：1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。2.油热放蒜爆香，加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀，放葱白加1碗水煮开。3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味，盖上锅盖中火炖至入味，出锅前淋半碗水淀粉即可!
家常豆腐
豆腐炖双菇
食材：豆腐1块、蘑菇150克、干香菇30克、大蒜叶2根、生姜2片、盐6克、生抽1汤匙、白糖10克
步骤：1.干香菇洗净，提前用温水泡发半小时，泡发香菇的水不要倒掉，留着备用，所以泡香菇之前必须把香菇清洗干净，泡发好的香菇挤干水分切成薄片备用，蘑菇清洗干净切成薄片备用，大蒜叶去根去黄叶，清洗干净并切成小段，豆腐清洗干净沥干水分，切成小块备用。2.锅中加水放三克盐，放入豆腐块大火煮开，小火煮三分钟，捞出豆腐沥干水分。3.热锅热油放入生姜片翻炒出香味，放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味，放入豆腐，倒入香菇水、加一汤匙生抽、十克糖和三克盐，大火烧开，转小火炖十五分钟，放入大蒜叶，大火翻炒均匀出锅。
主料
高筋面粉
500克
猪肉
适量
木耳
适量
毛葱
适量
辅料
酱油
适量
盐
2小勺勺
食用油
适量
花椒
一小勺勺
鸡精
一小勺勺
香油
适量
步骤
1.用开水烫面然后把面团醒30分钟以上
2.猪肉剁成肉馅
3.把木耳泡发后和毛葱一起搅碎
4.肉馅里放调料
5.木耳毛葱猪肉一起搅拌就可以了
6.面团擀成饺子皮
7.两边折 馅多放点
8.包好了
9.水烧开放入蒸屉里！蒸20分钟！
10.好了可以吃了
11.吃时候可以沾点醋香油吃点大蒜很美味哦！
