好吃的糕点名称

好吃的糕点名称

　好吃的糕点名称，中国有很多的非常美味的糕点，糕点主要是以面粉，米粉，白砂糖，鸡蛋，油脂，乳品等一些材料为原材料制作而成的，糕点的种类很多，以下分享好吃的糕点名称。

　 1.杏仁豆腐

　名字叫杏仁豆腐，其实并没有豆腐，而是一种和豆腐质地非常相似的点心,入口即化，带着杏仁的味道。

　 2.桂花糕

　中秋的时候就要赏月赏桂花，而桂花糕就是一种非常风雅的食物，就是用糯米和桂花一起做的点心，不仅软糯可口，而且带着桂花独有的芬芳，非常香甜。

　 3.青团

　青团是江浙地区，到了春天必吃的一种美食。青团之所以呈现出这样一种颜色，是因为在糯米粉中加入了艾草汁，而且内馅儿也可以选择甜馅儿和肉馅儿，我觉得蛋黄肉松馅儿的最好吃。

　 4.驴打滚

　驴打滚是北方的一种糕点，用糯米做成，因为要在豆粉里面滚一圈，看起来很像城郊的驴打滚时扬起的'尘土，因此而得名。软糯可口，香甜Q弹。

　 5.千层糕

　从外表看起来就非常讲究，每一层的色彩和味道都不同，因此入口格外美味，配一杯清茶最佳。

　 6.米糕

　米糕是闽南地区的一种用茯苓粉和糯米粉做成的糕点，洁白美味，软糯Q弹，还有淡淡的清香！

　也正因为这样，米糕现在已经成为一道驰名中外的糕点了。

　 01.海棠糕

　海棠糕属于一道历史悠久的传统点心，从清朝的时候就有了，因为糕点的形状像海棠花，颜色呈紫酱红色，所以得此名，也是江南地区的传统特色小吃，最适合热着吃，香甜可口，香味扑鼻。

　 02.马蹄糕

　马蹄糕属于一道非常受欢迎的传统甜点，在广东、福州以及闽南地区最为常见，主要是用糖水拌着荸荠粉蒸熟制成，颜色呈茶**，为半透明状，吃起来又软又滑，又爽口，还有韧性，口感香甜，清香嫩滑，好吃不腻。

　 03.定胜糕

　定胜糕属于江苏苏州地区著名的传统特色糕点，吃着松软清香，入口甜糯，还带有股豆沙味，据说是在南宋时期，老百姓为了鼓舞将士做的糕点，所以起名定胜糕，寓意美好，希望将士打个胜仗，并且该糕点颜值也高，好看还好吃。

　 04.茯苓糕

　茯苓糕又叫作“复明糕”，属于闽南地区民间传统手工美食，就是把茯苓烘干打成粉，加入面粉中，最后蒸制而成，吃着香甜，口感松松软软的，还特别有嚼劲。

　 05.凉糕

　凉糕属于四川宜宾的一种传统特色美食，主要是由米浆熬制而成，再搭配上红糖水，吃着清爽可口，香甜沙软，口感滑嫩，感到热的时候，吃上一口，沁人心脾，特别舒服。

　 06.千层糕

　千层糕属于北京当地比较有名的风味食品，糕点层次清晰，吃着松软，可以做出不同颜色的，看起来比较有食欲，趁热吃最好，甘甜酥软，吃着香而不腻。

　 07.老婆饼

　老婆饼属于广东潮州的一道传统点心，馅料滋润软滑，吃着口感甜而不腻，皮薄馅厚，层层酥甜软糯，主要是由面粉，鸡蛋等食材制作而成。

　 08.荷花酥

　荷花酥属于浙江杭州非常著名的一道传统小吃，糕点的外形像荷花，吃着酥松香甜，所以得此名，口感酥香，颜值很高，吃着也是一种享受。

　 1、豌豆黄

　它的食材全部都是豌豆。豌豆先蒸熟后，再擀成泥，然后再压紧实，最后切成块。虽然说起来简单，但是在煮的时候工艺复杂，既要保证这道糕点的口感，还要让它充分入味。

　 2、桂花糕

　四季中迷人的秋天，是桂花盛开之时，走在桂花树的街道上，空气中弥漫着桂花的香味，喜欢桂花的人也一定喜欢用桂花做成的甜点，吃起来口感极佳的一种小吃，已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的。

　 3、发糕

　相信大家也都吃过，在很早之前就有了，只不过是做法不同，而且带有一定的咸味，吃起来口感还是不错的。

　 4、荷花酥

　这种糕点吃起来带有一定的甜味，而且炸出来后特别的好看，给人带来不一样的感觉，品尝起来也特别好吃。

　 5、红豆糕

　红豆糕也是来自于江南的一种特色传统糕点。红豆糕就如江南给人的感觉一般，非常的清新。

　 6、绿豆糕

　在中国已有两千余年的历史。绿豆有清热解毒之功。绿豆汤是夏季常备清暑饮料。绿豆糕是绿豆去皮加入白糖蜂蜜等材料自作而成，口感松软、细腻，清凉爽口。

　 7、三大炮

　成都旅行除了火锅最不能错过的就是小吃三大炮，走在成都的街头地道的三大炮店铺前总是一排排呢长队。从颜值上看很一般，和普通的麻薯没有区别

　但是咬下去口感丰富美味，外皮软软糯糯的，里面还有很丰富的夹心，味道酸甜，让你的味蕾瞬间被浓香包裹，虽然满嘴的香味，但是却不腻人，让你吃了还想吃!

　 8、青团

　青团是江南糕点，和名字一样它的颜色是青色，都说青色是治愈色，可以说青团的颜值很高。糯米和艾草汁混合一起，包进去豆沙、莲蓉等不同蘸料，吃起来甜软又清香。

糕点类小吃---梅花糕

梅花糕是源于明朝的一种食物，在发展到清朝的时候，梅花糕就已经成为了江南最胃著名的一种小吃了。而梅花糕的由来是有一定传奇色彩的，相传在乾隆皇帝下江南的时候，看到梅花糕形如梅花，色泽诱人，于是就品尝了一下，发现入口之后是甜而不腻、软脆适中的，给人的感觉是回味无穷的，是要胜过宫廷御点。因为形状是类似梅花的，所以就便赐名梅花糕，一直流传至今。梅花糕作为金陵南京著名的风味特色小吃，吃起来的味道很不错。

同时实际上梅花糕和海棠糕是比较类似的食物。作为南京、苏州、无锡等多地的风味小吃了。梅花糕是选择用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，之后再选择注入烤热的梅花模具，然后及时的放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，然后我们再在上面加入浆，然后再选择撒上白糖、红绿瓜丝，然后就可以用灼热的铁板盖在糕模上烤熟了。梅花糕是呈现金**，而且梅花糕是形如梅花的，吃起来松软可口，是老少皆宜的美味食物。

而现在的梅花糕是继承了传统制作方法的，不过在传统的做法基础上又加入小元宵、青红果、松子仁等，让梅花糕的其味道更加的鲜美，同时吃起来的口感是外焦里嫩的，不过实际上梅花糕还有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，口感无疑是非常丰富的。

梅花糕的做法

梅花糕是我们在家里就可以制作的食物了，首先我们应该取2公斤面粉放入桶内，然后选择加如等量的温水，然后我们再选择用长柄铁勺搅拌均匀，之后静置5-6小时，这时候我们再选择加入2公斤面粉和温水3公斤，然后我们要用劲去搅拌面浆。等到食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。

把模具连同铁盖放炉上用中火去烧烫，然后我们再选择去用刷子蘸水油，把模具孔及时的涂抹一遍，然后再选择把铜壶中的面浆依次注入模孔，随后我们就可以把模具举起，缓缓的转动之后，就可以让使面浆均匀的黏在孔壁，然后我们及时的放在炉上，再选择将竹片插入孔中，同时我们还应该去把面浆刮向孔的四壁。接着还应该在每个孔中都选择加入豆沙35克、糖猪板油丁5克，然后大家就应该把准备好的白砂糖均匀的撒如在每一个孔中，等到准备好之后就可以用面浆将孔填满，最后我们再选择在其中撒上红绿丝，大概15克就完全足够了，这时候我们再选择加盖烧上2分钟，开盖之后再一次的均匀撒上些白砂糖，可以让梅花糕的味道更好，然后我们盖上铁盖再烧3分钟即熟。打开盖子之后大家要小心，温度是非常高的，所以说我们应该用铁铲将梅花糕和模具分离开，然后选择放入盘中就可以开始吃了。

糕点类小吃---南瓜饼

南瓜饼作为中国传统的一道美食，营养价值非常高，主要就是南瓜这种原料经过一系列加工制作而成的，并且在不同的地方可能会做成不同的口味，有各地的特色，南瓜饼对身体健康非常有帮助，比如说含有一些氨基酸，蛋白质，还有一些胡萝卜素等。

南瓜饼吃起来香甜可口，并且香味非常的浓郁，深受大人，小孩儿，还有一些老人的喜欢，并且还有一些功效，比如说可以起到润肺健脾，还可以止咳化瘀等，小编来跟大家介绍几种南瓜饼的做法。首先我们可以将南瓜清洗干净，将它的皮和瓤去掉之后，切成薄片的形状，放入微波炉中用高火加热几分钟，等它熟透之后，放入蒸锅中，它切成小块儿的形状，然后蒸熟之后取出来，将南瓜趁热可以将勺子碾成南瓜，再加入一些糯米粉，揉搓成团状，然后再加入食用油。

我们将它揉捏均匀之后，敷上一层保鲜膜，放在一边发酵15分钟，然后在取鸡蛋大小的面团揉扁之后，包上一些红豆馅，收口之后紧紧的按圆按扁，做成小圆饼的形状。我们将所有的面皮和馅料用完之后，将做好的南瓜饼两面蘸上一些芝麻，然后我们平底锅中加入少量的食用油，烧热之后将南瓜饼放入等煎成两面金**就可以，这样一道传统特色小吃的南瓜饼就做好了，如果我们不想在家中自己做，想吃一些南瓜饼的话，到市面上一些糕点店中都可以买的到，南瓜饼吃起来口感好，对身体健康还是有一定帮助的。