湖北老青茶为什么叫川字茶

核心提示作者:赤壁市茶文化研究院院长 冯晓光 先生“川”;字砖茶百年品牌,其由来与古代圣贤有关,与地名有关,也与赤壁羊楼洞当地的三股泉水有关,是;“人杰”;与;“地灵”;相融合的神奇产物。打开百度App,看更多羊楼洞青砖茶羊楼洞最早与“川”;字有关

作者:赤壁市茶文化研究院院长 冯晓光 先生

“川”;字砖茶百年品牌,其由来与古代圣贤有关,与地名有关,也与赤壁羊楼洞当地的三股泉水有关,是;“人杰”;与;“地灵”;相融合的神奇产物。

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羊楼洞青砖茶

羊楼洞最早与“川”;字有关的商号,是清代山西旅蒙最大商号“大盛魁”;开办的“大玉川”;茶庄(后改名三玉川)。据内蒙古文史资料第十二辑《旅蒙商大盛魁》记载:“;著名旅蒙商大盛魁投资设立的;三玉川”茶庄,其据点就设于湖北蒲圻县羊楼洞。采茶的地方有三处:湖北蒲圻羊楼洞,蒲圻县与湖南临湘交界的羊楼司,临湘县的聂家市。

渠家大院

“大玉川”;商号来历也有典故,是取自宋代的一全套茶具,叫“大玉川先生”;,而这套茶具是为了纪念“亚茶圣”——;唐代诗人卢仝。卢仝,自号玉川子,范阳(今河北涿州)人。他创作有许多著名的茶叶诗歌。如《走笔谢孟谏议寄新茶》、《七碗茶歌》等,被后人誉为“亚茶圣”。 卢仝的《茶歌》与陆羽的《茶经》、赵赞“茶禁”;(即对茶征税)被后人认为是唐朝茶业史影响最大最深的三件事。元代诗人罗先登在他的《续文房图赞》中有“玉川先生”;赞文:毓秀蒙顶,蜚英玉川,搜搅胸中,书传五千,儒素家风,清淡滋味,君子之交,其淡如水。

同时,“川”;字商号与山西祁县渠家大院也有渊源。渠家大院门楼顶端有非常醒目的“纳川”二字,有海纳百川之意,既有代表“聚财”,又寓意“包容”。渠家基业创办人、第十四世的渠同海(1723——1789),字百川。乾隆中期,渠同海(百川)前往包头谋求发展,购置十余顷土地,独资经营菜园、粮食、油面、茶叶,兼营钱业生意,渠家从此发家。渠同海以“长源本晋川,荣华万世年”十字,作为其孙子辈以下辈分的世系排名。后来渠家在羊楼洞开办的茶庄大都与“川”有关,也与辈份世系有关,如 “长源川”、“长盛川”、“三晋川”、“宏源川”;等茶庄。

渠家族谱

渠家族谱里的“川”;字辈

“川”;字商号也与赤壁别名“莼川”;有关,相传黄武二年五月初五日,孙权偕文武百官欢饮于西良湖,应沙羡令求,对景生歌,曰:

蒲草千里兮,绿茵茵,

圻上故垒兮,雾沉沉。

莼浦五月兮,风光美,

川谷对鸣兮,布谷声。

这就是“蒲圻莼川”四个字的由来。所以蒲圻县,亦有莼川之称。

非常巧合的是,羊楼洞有观音泉、石人泉、凉荫泉等三股天然泉水,流经茶乡古镇,竟然也成为“川”字象形。

具有百年传承的“川”字砖茶

辉煌了200多年的羊楼洞茶市,历经辛亥革命、俄国十月革命、抗日战争、解放战争,其砖茶的生产和贸易几经沉浮。令人惊叹的是,不管历经多少风雨沧桑和时代变迁,羊楼洞百年砖茶工艺、产业和品牌,奇迹般留下了历史传承。

川字青砖茶

由大盛魁“三玉川”;和渠家“长裕川”;茶庄压制的青砖茶,最初都压印有“川”;字牌号标记,它在蒙古族牧民中享有很高的信誉。所以羊楼洞的二百多家茶庄,纷纷把压制茶砖的模具“川”;字标记,同时也被看作是国产“洞庄”;的标记,一直沿用至今。

羊楼洞茶厂老档案

俄国学者阿.马.波兹德涅耶夫在他的《蒙古及蒙古人》中记述:“呼和浩特的商业中,自古以来最主要的项目就是茶叶,而茶叶之中又以砖茶,尤其是二十四块一箱的砖茶为主。这种茶叶几乎总是专门供给当地的汉族居民和土默特居民用的。奇怪的是,“在归化城和归化城周围地区,除了这种二十四块一箱的砖茶,可以说从来就不饮用其他的茶叶,再富有的商人和牧民也都不喝白毫茶和花茶,而只喝这种砖茶。由于这种风俗习惯,就在最多不过十年以前,这种砖茶在归化城的销售量竟达四万箱。”

最早有据可查的“川”字记载,是在1900年《湖北商务报》[第41期]上,其《本省商情 茶市杂记》曰:“羊楼洞之茶今岁不能获利,子茶多半不做,有西帮某号所做之“川”字三百余箱,由羊楼洞雇船来汉,途中遇风遭覆,茶虽如数捞起,而水浸不堪,昨已抵埠,换箱再做,恐难得善价。(五月汉报)”

据《武汉市志.前志补遗.茶叶贸易》记载:“1917年俄国十月革命后,俄国在汉口各洋行砖茶厂停办,使得汉口输往俄国的茶叶大减,以汉口出口为主的砖茶贸易受到一定影响,被俄商占领的那部分市场又回到了华商的手中,除原有民族资本所办的砖茶企业外,山西工商人士还在羊楼洞创办了义兴、聚兴顺等两家砖茶厂,最高年产量曾达4~6万担。”

截至1936年,羊楼洞具有一定规模的茶庄恢复到16家,其中山西商人的砖茶庄5家,它们是“义兴”、“聚兴顺”、“兴隆茂”、“长玉川”及“昌生”。5家总共一年也只能压砖茶二万箱。其余全部是包茶庄(收购毛茶),而且规模都很小。

青砖茶

1938年秋,随着武汉的沦陷,日本侵略者的铁蹄也踏进了羊楼洞,烧毁了大量的街道和茶庄。日本人将仅存的“义兴”、“聚兴顺”; 砖茶庄强行并入“武汉制茶株式会社”,两家茶庄的性质,也就由民族资本变成了日伪资本。

1946年春,“义兴”、“聚兴顺”;砖茶庄由湖北民生茶叶公司接收,更名为鄂南砖茶厂,并恢复羊楼洞茶叶改良场。湖北农业银行也在羊楼洞办起了“复兴”;茶庄,抗战前早已消失的“天源荗”;也悄悄地恢复了当年的牌号。

川字砖茶石模

1949年7月中旬,蒲圻解放的两个月后,中南军政委员会将羊楼洞仅存的湖北民生茶叶公司鄂南茶厂、复兴茶厂、义兴茶庄、聚兴顺茶庄、天源茂茶庄进行接收,成立“华中茶叶公司羊楼洞砖茶厂”,后更名为“中国茶业公司羊楼洞砖茶厂”。1953年,企业自羊楼洞迁至赵李桥,并将咸宁柏墩及汉口等地的茶庄合并,更名为“中国茶业公司赵李桥茶厂”。据《茶业通史》记载:“;新中国成立后,青砖茶和米砖茶都集中在湖北赤壁的赵李桥茶厂大量生产,以满足边销的需要。”

1993年以湖北省赵李桥茶厂为主要起草单位,起草了米砖茶和青砖茶的国家标准。同年“川”;字砖茶被国家贸易部授予“中华老字号”。

20世纪80年代末,湖北省赵李桥茶厂重新对外开放迎来的第一批俄罗斯商人,带来的采购清单上,列着“川”;字牌砖茶。英国老牌茶叶公司——川宁公司为庆祝成立200周年,他们又想起了中国的米茶砖。于是公司派人不远万里来到中国,向中国赵李桥茶厂定制了纪念砖。由于凤凰茶砖外形高贵典雅,被英国收藏家视为珍品。这里生产的青砖茶和红砖茶正继续源源不断地销往我国内蒙、新疆、甘肃、青海、宁夏等漠北地区,同时外销欧美和日、韩等二十多个国家。

中国的茶叶按照制作工艺大致可以分为红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶六大类。再往下可以细分很多的茶种,例如乌龙茶大家所熟知的有安溪铁观音,武夷山大红袍;绿茶大家所熟知的有信阳毛尖,西湖龙井;白茶大家所熟知的有福鼎白茶,政和白茶;红茶大家所熟知的有正山小种、金骏眉、英德红茶等等。

我们去买茶的时候,一般都会说,我想买铁观音,我想买大红袍等等。但是呢,这个都不是品牌,这个只是茶种啊。就像你喝咖啡,蓝山咖啡,猫屎咖啡,是咖啡的种类,雀巢,星巴克等等,才是品牌。那么我们再回忆一下,你记得有什么茶叶品牌吗?当然,喜茶,丧茶,答案茶这些奶茶不算。

一直有这么一句调侃:中国7万茶企业抵不过一个英国立顿。立顿说全球最大的茶叶品牌,我相信很多人喝过他的茶包,但是很多人都难以想到他居然是茶叶界的一个庞然大物。为什么说中国7万茶企业抵不过一个英国立顿呢?原因种种,其中之一,就是我们没有自己的茶叶大品牌。当然,其实最近几年,中国的茶叶品牌渐渐有抬头的趋势了:

八马茶业

是国内最大的铁观音制造商,源于百年前名扬东南亚的“信记茶行,公司在全国参与管理的茶园基地80000多亩,全国连锁门店超1100余家。

大益茶业

2017大益销售额近10个亿,产量在3200吨,被商务部正式认定为“中华老字号,在全国开立了2600多家大益茶授权专营店。

艺福堂

艺福堂是一款比较年轻的茶叶了,创立于2008年,主打西湖龙井。主要是依托淘宝网起来的,连续多年双十一销量第一。是中国茶行业为数不多的年销售额过2亿的品牌之一,是一家典型的互联网企业。

小罐茶

近两年,一个茶叶品牌火了,那就是小罐茶,小罐茶的横空出世,让整个茶行业忙成了一团,这个是一个非常懂得营销套路的茶叶品牌。8位泰斗级制茶大师,一石激起千层浪,未来如此也拭目以待了,反正他们的官网挺好看的。

此外还有华祥苑、正山堂、天福茗茶、武夷星、中茶公司、吴裕泰、张一元等等的茶叶品牌,你都喝过哪一个呢?

六大茶类中我喝过,认为不错的品牌简单罗列一下供大家参考:

一、绿茶

品类太多挑几种知名的说一下,其余的有能力的茶友补充吧!

1.西湖龙井:卢正浩、西湖牌。

2.黄山毛峰:谢裕大不错。

本人胃不大好,一般接触绿茶较少。

二、红茶

1.祁红:润思、天之红,谢裕大,历口。

2.正山小种:正山堂,骏德

3.滇红:滇红集团的凤牌,经典58。

三、白茶

白茶这几年热度比较高推荐:

福鼎白茶:品品香,天湖集团的绿雪芽;

政和白茶:隆合茶业

四、黑茶

1.经典黑茶:白沙溪、泾渭茯茶、裕盛泉。

2.六堡茶:梧州茶厂出的三鹤牌

别的品类没接触。

五、乌龙茶

1.武夷岩茶:没有大的品牌,大家可以试试武夷星。

2.铁观音:八马,铁观音集团的凤山牌,中闽宏泰、中闽魏氏。

3.凤凰单丛:喝了将近10年了,一直换着喝,香型太多,山场不一样,工艺不一样味道就变了,这个就不推荐了。

六、黄茶

君山银针:君山牌,只喝过这种。

七、普洱茶

大益,下关沱茶,中茶,勐库戎氏,陈升号,宋聘号,

八、花茶

茉莉花茶:

福建品品香的不错,中莉,春伦

京味的:吴裕泰,张一元。

川茶:碧潭飘雪。

希望能给大家帮助

普茸,龙井,铁观音,毛尖,茉莉飘雪,等产地不一,各有千秋,泡制方法不同,茶味不同,中国茶文化相当浓厚。

中国有名的茶叶不是很佩服,世界的有名茶叶品牌立顿倒是很佩服,我不是崇洋媚外,看完我具体说明就明白了。

我佩服立顿的原因是经营理念,立顿品牌做得最成功的是让大家都能消费,都消费得起,一两块钱,几块钱一杯茶。而中国的品牌不很清楚是因为品牌就是一个门槛,品牌最大的特点是价格高,而且是越来越高,有人会用质量大师产地这些来解释,我只想说的是茶叶我也接触了十几二十年,也经营过茶园也做过茶,茶叶的成本产量以及一些品牌企业的操作收购还是了解一些的,大品牌有保障这至少也是一种有底气的广告,但是性价比也有些离谱了,尤其是大叶子茶陈茶神茶这些。

大红袍普洱龙井毛峰铁观音金骏眉小种

最出名还是小罐茶

普洱:大益,中茶

滇红:凤牌,红瑞徕

龙井:贡牌,西湖牌

茉莉花:谢四十,狮井

铁观音:日春,八马

大红袍:武夷大红袍,琪明大红袍

当然还有其它品牌

且还有一款更牛的茶:“小罐茶,央视品牌,扩展速度极快,营业额以亿元为单位递增,品质没得说,我自己本身是做茶批发的,自己有茶公司,茶会所,通过深入了解代理了这个“小罐茶,当然,创始人杜国楹确实很牛,背背佳,好记星,E人E本,8848手机,小罐茶都是出自杜国楹之手,且因为年龄“小罐茶作为杜总收山之作来打造的品牌,不止是包装好,广告多,且品质也很好。

可以自行百度一下

有需要大红袍,肉桂的,加盟的可以联系我。

谢谢邀请!

先科普下“品牌的含义。品牌简单的定义就是指消费者对产品及产品系列的认知程度,是人们对一个企业及其产品售后服务、文化价值的一种评价和认识,是一种信任是制造商或经销商加在商品上的标志从这个意义上说,红茶,绿茶,白茶,黑茶青茶及黄茶属中国六大类茶,不能叫品牌,铁观音、单丛茶、普洱,龙井等等也不能叫品牌。我国是产茶大国,茶为国饮,但中国真真正正能家喻户晓、深入人心的茶叶大品牌并不多见,非要说的话,中国茶叶大品牌有中粮集团的中茶和云南勐海的大益

中国知名的茶叶品牌有哪些?有龙井茶,绿茶,普耳茶,红茶等等都是品牌茶叶[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

谢谢邀请!

我说说我们福建比较知名的茶叶品牌。

1.福建安溪铁观音集团股份有限公司

2.漳州天福茶业有限公司

3.日春股份公司

4.福建八马茶业有限公司

5.厦门山国饮艺茶业有限公司

6.三和茶业有限公司

7.福建春伦茶业集团有限公司

欢迎补充

几大茶叶品牌,大概是中粮集团的中茶黑茶,福建的天福茗茶,北京的吴裕泰,恒福茶叶,安溪的八马茶业,大益茶业,安徽的迎客松。

我个人是更喜欢喝安化黑茶的,而且属中茶黑茶较为正宗,我的黑茶基本上都他家买的。他家的黑茶我感觉不掺假,挺实在的。我一般买上几斤,囤点儿,喝点儿。喝的差不多了,继续买点儿。

不过我保存的方式不太好,我直接放桌上了上次让我爸看见了,差点儿给我没收了。

 
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