发面糖饼?
用料 ?
普通面粉 500克
牛奶（温水） 450克
酵母粉 5克
绵白糖（上色） 10克
白芝麻 适量
黑芝麻 适量
发面糖饼的做法 ?
把所有材料放入盆中
和匀，揉面，和面都粘手，我和也粘手，如图
和好的面，揉光滑盖保鲜膜醒发
发好的面团（15--20分钟）
硅胶垫撒干粉
发好的面团倒入干粉上
翻面（粘上干粉）快速擀面片，刷油（色拉油）
快速从上端两手卷起（防止粘）
把开口处卷起揪面挤子（100克）
下好的面挤子口朝下
取一个面挤子用手捏出饼状（不用擀）包白糖陷儿（做糖陷比例是糖3：面1）给老人吃，我直接放的糖
包好糖陷儿，锅温7成热无油下饼（不用擀，用手按扁）撒白芝麻（白糖）刷油
翻面，在刷油
在来锅红糖陷儿的，撒黑芝麻，刷油翻面
烙至两面金黄
红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦?
切开看看，宣宣软软的红糖发面饼，好好次哦?
还烙了几张牛舌原味饼
看看我的软妹子?
牛肉馅儿饼，皮儿薄大陷儿
小贴士
这道发面饼就是软 软 软！没做过的，第一次做建议用液体400克，一定要无油锅下饼，这样烙出来的饼凉吃也是软软的！
材料
发面团适量，中筋白面0.8杯，麦片0.2片，细玉米面1大匙，干酵母粉2大匙，发粉1大匙，白糖1大匙，温水0.3杯
做法
1.先将酵母粉溶于温水，放5分钟
2.面粉和麦片，白糖，发粉混合，淋入酵母粉水，揉成面团
3.发1小时，见面已发起来，再度揉匀，发1小时注：揉面的时候把面往外抻，再揉回来
4.把发好的面分3份面团，把面团擀成厚圆片，抹一点油，包入1/3葱末和玉米茸，撒少许盐，饼擀平（1厘米厚）
5.平底锅加一勺油，油热后（起波纹，但还没有油烟），放饼，中火两面煎黄
6.锅里点水，加盖煎两分钟
