材料
竹笋 1支，鸡肉 半只，米酒 1/3碗，姜片 6~8片，蒜头 4颗，盐 适量
做法
1、竹笋去皮切薄片. 放入"冷水"煮滚. 在水煮开前都不能掀开盖子；
2、煮开后,将水上的泡泡捞干净,转小火续煮1小时；
3、鸡肉洗净川烫后捞起备用；
4、另一锅水煮开后,放入鸡肉, 竹笋, 配料及调味料；
5、煮滚后,转小火续煮1小时。
竹笋煲鸡汤怎么做
核心提示材料竹笋 1支，鸡肉 半只，米酒 1/3碗，姜片 6~8片，蒜头 4颗，盐 适量做法1、竹笋去皮切薄片. 放入"冷水"煮滚. 在水煮开前都不能掀开盖子；2、煮开后,将水上的泡泡捞干净,转小火续煮1小时；3、鸡肉洗净川烫后捞起备用；4、另一锅
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