香辣炸花生米
食材明细
主料
花生米适量
八角适量
干红椒适量
辅料
油适量
盐适量
微辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度
香辣炸花生米的做法步骤
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1
准备好食材.
2
花生米放入八角,干红椒,2大勺盐,用开水浸泡3小时.
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3
然后,剥去花生米外皮,沥干吹干水分.
4
冷锅冷油放入花生米及八角干红椒一起炸,用中小火慢炸,不断翻动.微黄时要尝尝以免炸过火.(怕炸过火,都不敢拍照)
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5
炸好的花生米沥干油,放－个大的容器内晾凉即好.(这步忘记拍)
步骤1
食材：蚕豆300克、干辣椒段3克、花椒2克。 调料：盐2克。
步骤2
干辣椒切成段。
步骤3
锅中放入适量油，油温烧制6成热，放入蚕豆炸至表面金黄，捞出备用。
步骤4
锅中留底油，放入花椒、干辣椒和炸好的蚕豆翻炒均匀，调入盐2克拌匀，即可出锅。
