用料
香菇
8朵
蚝油
2勺
糖
1勺
油
少量
简单快手菜——蚝油炒香菇的做法步骤
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步骤 1
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8朵香菇洗干净，挤掉水份，按照个人喜欢的大小切成块。
步骤 2
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热锅倒入少量的油，油热后倒入香菇大火翻炒。炒软出香味。
步骤 3
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加入半碗水烧开，再小火加热一分钟后倒入蚝油2勺。
步骤 4
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用的是这样的勺子，满满两勺的蚝油。我喜欢甜一点，所以还放了不到一勺的糖。
步骤 5
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放完调料继续小火煮一分钟，转成大火炒三十秒左右就出锅啦。
①把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；
②坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可
