主料
鸡蛋
2个
粉条
1小把
辅料
油
适量
盐
适量
青椒
适量
酱油
适量
八角
适量
花椒
适量
干红椒
适量
步骤
1.锅中加入和平时炒菜用量关不多的油，放入两个八角和一小把花椒炸香后加入适量水。
2.再加入粉条，多一点的酱油
3.还可以放入几个干红椒一起同煮，大火煮开将粉条煮软后关火略泡透入味后捞出备用。
4.鸡蛋加一点点盐打撒，尖椒切成小段备用。
5.锅中加入适量油（可略多放一点）将鸡蛋炒熟盛出。
6.利用锅中底油，加入青椒段炒香
7.再加入粉条快速翻炒。
8.粉条可以根据情况再加一点酱油提味上色，将鸡蛋放入。
9.炒匀出锅即可
步骤
香菇肉丸粉条汤的做法步骤11.首先将粉条用凉水浸泡，然后将猪五花剁成肉糜。
香菇肉丸粉条汤的做法步骤22.将香菇洗净，切成小粒
香菇肉丸粉条汤的做法步骤33.将猪五花和香菇丁混合，继续剁
香菇肉丸粉条汤的做法步骤44.在剁好的香菇肉糜中加入姜末，葱末。
香菇肉丸粉条汤的做法步骤55.再加入一个鸡蛋和十三香，盐料酒
香菇肉丸粉条汤的做法步骤66.最后再加入淀粉，搅拌均匀
香菇肉丸粉条汤的做法步骤77.锅中烧热水，放入八角桂皮姜片，煮开后将泡好的粉条放入锅中
香菇肉丸粉条汤的做法步骤88.将香菇肉糜，用手握成肉丸
香菇肉丸粉条汤的做法步骤99.将肉丸放入锅中，煮至锅开即可加入胡椒粉和盐即可
