1、糯米饭的做法
制作糯米饭并不复杂，就跟煮其他的米饭其实是差不多的，只不过把原材料换成了糯米，
首先要准备适量的糯米将糯米清洗干净，
然后再将它放到电饭煲里面，加入适量的水，启动电饭煲，将其煮成米饭即可，
当然为了增加起香味，可以放一些红枣在里面，
这样既能够让口味更加的清香，而且营养价值也会更高。
2、糯米饭的特点
做好的糯米饭清香可口，能够很好的起到补充营养的作用，
因为在糯米中含有的各类蛋白质和各类维生素都非常的丰富，
而且也含有很多的钙元素，铁元素，镁元素等等，通过吃糯米饭是可以补充多种营养素的，
能够提高我们的身体素质，增强体质，并能够提升免疫力，
所以经常制作糯米饭来吃的话，不仅能品尝独特味道，还能够增加营养保健养生。
3、吃糯米饭要注意
适当的吃一些糯米饭，确实能补充很多的营养味道，也非常的称赞，
但是大家吃糯米饭一定要注意，千万不能过量的食用，不要因为它的味道很好，
营养价值很高，就一次吃的太多，因为糯米饭如果吃太多的话，
可能会让自己的肠胃负担加重，影响到正常的消化，
尤其是对于消化能力比较弱的人来说，更要注意吃糯米饭不能过量。
红小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黄瓜丁各适量。
制作步骤
1、将红小豆及薏苡仁用水淘洗干净后并放入锅内先蒸20分钟
2、然后放入少许糯米及科瓜籽加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁即可食用。
排骨、香菇、藕、糯米
1、糯米蒸熟，备用。香菇泡好，备用。藕洗净。
2、泡好的香菇切片。
3、排骨红烧(红烧过程略)，注意不用收汁，火候可以嫩点。
4、把排骨捞出，备用。
5、把香菇倒入刚才红烧排骨用的汁里翻炒，让香菇吃足汁。不用把汁收完。
6、藕切碎丁，和蒸好的糯米饭拌到一起。如果锅里还有红烧剩的汁，倒在一起拌匀。
7、装盘，上锅蒸。闻到香味后，5分钟关火出锅。
1、菠萝去掉柄和过长的尖叶，再将带叶柄的尖端切下一块作盖子，菠萝肉质剂出剁细。
2、糯米经泡水、淘洗后蒸熟。取一团糯米饭与剁细的菠萝拌匀，填入挖空的菠萝内，加上预先切下的盖子，重新故入木甑内蒸至菠萝熟透即可。
菠萝饭，外型是一只完整的菠萝，形状美观大方。菠萝壳内是菠萝肉与糯米饭紧密结合的柔软饭团，米饭带有明显的菠萝味，是一种风味独特的食品。
长糯米1杯，广东腊肠1根，洋葱15克，水发香菇6朵，水发虾米10克，香葱5克，香菜5克
制作步骤
1.糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。
2.香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。
3.锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加，不要让米饭太软）
6.将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
糯米甜饭的做法步骤
糯米甜饭的做法步骤：1 1准备江米、白糖、蜂蜜、阿胶枣、熟油、为避免广告，我把标签撕掉了，用的是枣花蜜
糯米甜饭的做法步骤：2 2把米洗净，泡2分钟
糯米甜饭的做法步骤：3 3泡好的江米倒入电饭煲，加2勺糖，米和水的比例是1:1.4 ，盖好盖开蒸，蒸熟自动跳保温，跳档后，再闷15分钟
糯米甜饭的做法步骤：4 4米饭已经蒸好了
糯米甜饭的做法步骤：5 5下面找一个碗，把水擦干净，把熟油擦在碗壁上
糯米甜饭的做法步骤：6 6码入阿胶枣
糯米甜饭的做法步骤：7 7枣上面盖上米饭，按实，放蒸锅里，等上汽后蒸15分钟（这我只有枣，可以一层枣一层米饭码放多层，手里还有其它材料的话还可以码些造型出来）
糯米甜饭的做法步骤：8 8时间到，饭蒸好了，蒸第二次是为了让米饭更软糯，也方便再次蒸型
糯米甜饭的做法步骤：9 9把饭扣到盘里轻轻拿掉碗
糯米甜饭的做法步骤：10 10调制一碗淀粉水，里面加白糖蜂蜜，淀粉，甜度按自己的喜好调
糯米甜饭的做法步骤：11 11把淀粉水倒入煮锅，开火烧开，中间要不停搅拌
糯米甜饭的做法步骤：12 12水烧好后，黏稠并呈透明状，就好了
糯米甜饭的做法步骤：13 13把煮好的糖水浇到米饭上，糯米饭就做好了广安农村酒席上的糯米饭做法：
一般每桌席按半斤250克生糯米（酒米）×n桌就是要做的生糯米。将生糯米洗净放入锅内开水中，锅内水淹过糯米，水高于糯米一指，盖好锅盖子，大火将糯米烧开，后小火至微火慢煮，也就是煮闷锅饭，约闷半小时后，就成熟糯米饭了。
然后把做好的熟糯米饭铲出，用大盆散开，不要锅巴。
再将空铁锅洗净烧干，放入纯猪板油，将油热后，就把糯米饭倒进铁锅内搅匀，边搅边加予做的豆沙，糖，搅拌好后的糯米饭，装入陶瓷碗中，为了好翻糯米饭，保持糯米饭成地球园型，将空碗内放几张竹叶，有的少许菜油，装满糯米饭，上蒸笼大火久蒸后，再取出笼中的糯米饭饭碗，上面盖个大于笼中的糯米饭碗，翻转180度，取出原底碗，由糯米饭有沾性，两碗对扣上下摇两下，就可取出底碗，把竹叶取出，将蒸好的糯米饭上面入50克白糖，由酒席中的厨工，送到酒席桌上，途中高叫：“来了！看到起！糯米饭入席！”
