1、牡蛎肉200 克，蘑菇200 克，鸡蛋1 个，紫菜50 克，香油、盐、姜片各少许。
2、蘑菇洗净，撕成片。鸡蛋磕入碗中，打散。
3、牡蛎肉洗净备用。锅中加适量清水烧沸，倒入蘑菇、姜片煮 20 分钟。
4、加入牡蛎肉、紫菜煮熟。淋入鸡蛋液，加香油、盐调味即成。
1、先将鸡蛋打散加入盐巴用筷子搅拌均匀，倒入锅里煎成7分熟。
2、将葱花和胡萝卜切丝以及海蛎洗净备用。
3、锅里放油倒入海蛎和胡萝卜丝，由于海蛎本身富含比较大的水份，所有炒时会出现很多水出来。
4、没关系，我煮一会等待水煮的剩余三分之一时。
5、倒入煮好的鸡蛋一起煮一下。
6、倒入切好的葱花，起锅，这样的海蛎煮蛋有很多汤，汤可以用来浇饭吃，非常下饭哦。
