海带排骨汤，还可以加点胡萝卜
用料 ?
汤排骨 400克
海带结 250克
红萝卜 1根
姜 6片
蒜 5瓣
白醋 3滴
盐 适量
海带排骨汤的做法 ?
1-排骨用冷水侵泡30分钟，让血水泡出来。
2-将侵泡过后的排骨煮出浮末，然后洗干净。
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3-电饭煲中放入水，姜片，蒜瓣，白醋，煮着就可以了。
4-这一步千万不要着急，等汤变成奶白色的样子我们在放入胡萝卜。
我用电饭煲大概是煮了一个多小时。
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5-胡萝卜煮了大概20分钟后，加海带，
然后煮15-30分钟就好了。
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喝了两碗?
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小贴士
切记：
1-放几滴白醋，因为有利于骨头中的钙质炖出
2-盐最后放，刚开始就放容易使肉变老
3-不用额外放油的噢
4-一定要先煮一下，把浮末煮出来，然后将排骨清洗干净
玉米排骨汤的做法 ?
排骨让店家剁成寸段，在清水中浸泡半个小时，将血水泡出，期间换两三次水
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将泡过水的排骨，冲洗干净
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将排骨放入凉水中，加入姜片、葱段、料酒，开火焯水
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水开后，上面一层浮末，将排骨捞出
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经过浸泡和焯水，排骨已经很干净了，这样煲出来的汤汁，就不会有腥味和杂质啦
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锅里放入清水，将排骨和姜片放入，盖上锅盖，大火烧开，转小火炖四十分钟左右
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炖排骨的时候，将玉米切小段，红萝卜切小块备用
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四十分钟后，汤汁已经变白，香味也飘散出来啦
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将玉米和红萝卜放入，盖上锅盖，继续炖30分钟左右
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半个小时后，玉米和红萝卜都已经成熟，放入盐、白胡椒粉调味
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撒点小葱，就可以大碗喝汤、大口吃肉啦～
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鲜香味美、汤香肉烂，幸福感爆棚啦～
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排骨的肉香和玉米的清香，在唇齿间弥漫开来～
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海带炖排骨的做法窍门
做海带排骨汤时，什么时候放海带是关键，做错了，一锅汤白炖了
排骨汤作为平民大补汤之一，其价值丰富、口感美味，而在炖煮排骨汤的时候还可根据个人的喜好搭配食材，我常会选择将海带搭配排骨炖汤，海带的加入会提升整体的价值，但是炖海带排骨汤却需要技巧，对于海带应该何时放入锅中是非常关键的，如果做错了，一锅汤就白炖了，下面我便会将海带排骨汤的正确做法详细分享给大家，尤其是对于喜欢喝排骨汤的朋友来说，更是不能错过了学习这个做法，以后想喝随手便能做，不用总是去饭店买。
海带排骨汤的做法：
备用食材：排骨300克，海带结100克，姜片2片，食盐少许，料酒2勺，葱2根；
制作过程：第一步，海带结准备到位，在锅中添上水，待将水烧开后，放入海带结煮2分钟，然后将其捞出来，用清水冲洗干净表面的黏液，控水待用；
第二步，排骨准备出适量，将其剁成块，事先放入在清水中浸泡一会，然后在锅中添水，冷水放入排骨焯水，水开后煮2分钟，便可捞出，用温水冲洗干净；
第三步，准备出砂锅，将处理好的排骨放入，加入几片生姜，然后再将葱段和料酒一同放入锅中，加上适量的清水，大火将其烧开后；
第四步，加上锅盖，转至中火继续焖煮，这个过程中香葱2根摘洗干净后切成葱花，待排骨差不多炖了30分钟的时间，便可将海带结放入在锅中；
第五步，同时根据个人的口味加上点食盐，转至大火继续煮10分钟的时间，将汤煮好后，便可关火，撒上一把葱花做点缀，便可出锅享用。
小编总结：排骨汤的价值可以说是非常高了，因为排骨本身便含有丰富的价值，蛋白质、骨胶原以及钙等，尤其是家里的小朋友适当喝，还可帮助促进骨骼的生长发育，有着很好的帮助，炖排骨汤的时候搭配一些素菜，不仅是整体的价值更加丰富，而且口感也特别好，萝卜、冬瓜、海带等都是不错的选择，完全可以根据个人的喜好选择，而海带虽说是素菜，但其价值却非常高，对于美肤、瘦身等等都有很好的帮助，将这两者搭配在一起，整体的口感以及价值都会特别好，所以大家一定不能错过了学习。
烹饪小技巧：
1、海带什么时候下锅煮是非常关键的，因为海带中含有黏液，如果直接放入锅中煮，会使得汤汁变得很浑浊，整体的口感受到影响，一锅汤也就白炖了，而正确做法应该是事先将海带下锅焯下水，去除掉表面的黏液，最后再下锅煮，这样效果便会特别棒；
2、排骨焯水的时候记得一定要用凉水，随着水温的慢慢上升，会将其中的杂质充分逼出，排骨的口感变得更佳，而且吃着也更加干净卫生；
3、炖汤加盐一定不能早，在出锅前10分钟加入便可，如果加盐太早了，容易使得排骨中的蛋白质凝固，其中的价值便不容易被释放。
排骨和海带搭配炖制，这是一道清香味浓郁的佳肴。排骨减少了油腻，海带有了肉香味，最美的是汤汁，结合了海带的清鲜和排骨的肉香。“清炖排骨海带”既可以吃菜又可以喝汤。
排骨800克
泡发海带400克
辅料
盐适量
葱适量
姜适量
1. 把排骨洗净。
2. 把海带泡发、洗净、切块。
3. 排骨凉水入锅。
4. 烧开后，小火煮1分钟。然后捞出冲洗干净。
5. 把排骨放入电压力锅。
6. 放入葱姜。
7. 加入清水，水要没过排骨。
8. 烧开后，炖制20分钟。
9. 泄压后，放入海带，加盐调味。再炖制10分钟即成。
10. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
做法窍门:
1、清炖的菜肴，可以不加生抽等深颜色的调味料。
2、一定要把排骨炖制熟透再加海带。
