贫血是大多数女人的毛病，不止面色不好皮肤暗淡，而且易疲劳免疫力低。 日常吃点阿胶糕，很补。但是现在的阿胶假的太多，我们山东这边一般都买福牌阿胶比山东东阿阿胶便宜质量也很好。
难度：配菜(中级) 时间：1小时以上
主料
红枣肉125g 核桃肉125g
桂圆肉125g 黑芝麻125g
冰糖250g 黄酒250ml
枸杞子50g
正宗阿胶糕的做法步骤
1. 备好料
2. 桂圆肉
3. 250克阿胶，黄酒250g泡3天，打成粉只需要泡半天。
4. 小火炒香
5. 洗净晒干小火炒香
6. 洗净晒干放入泡好的阿胶，放入250克的冰糖，隔水蒸30分钟
7. 放入核桃，黑芝麻，我把它倒入砂锅熬，一般熬中药都是放砂锅熬
8. 放入枸杞子，熬呀熬，开始熬的时候滴答滴，熬到后来挂旗，一定要使劲熬，不然不成型，搅拌不停地搅拌，小心糊底
9. 烤盘铺上锡纸，抹上油。有的用塑料布，可能好撕一点，但塑料布加热会析出有毒物质
10. 铺满正好一层，放置12小时
11. 切(^_-)切(^_-)切
12. 成品，2盒，250克记得吃2个月，别吃多了，一天2片，皮肤好，身体好*^O^*
小贴士
外面的成品阿胶糕，很多不是驴皮的，马胶破血
2.7万阅读
搜索
冬梅姐手工阿胶糕价格
山东冬梅姐阿胶糕
正宗阿胶糕价目表
冬梅姐阿胶糕500g价格
125g阿胶糕的最佳配方
50克阿胶糕的配料表
你好！
阿胶糕味道虽然不怎么好，却是很好的滋补圣品，可以补气养血，美容养颜。对于那些手脚冰凉的女性来说，更应该要好好补补，阿胶糕就是一个不错的选择。
食材：核桃仁250克，枸杞100克，红枣150克。阿胶250克，黄酒500ml。冰糖200克，黑芝麻250克。
制作方法：
1、我们现将准备好的阿胶放到料理机中打成粉，在准备一个碗，倒入黄酒，把打成粉的阿胶放到黄酒中，用筷子搅拌均匀，再盖上保鲜膜，浸泡12个小时，我们在制作阿胶糕的时候，最好是提前一天就将阿胶浸泡好，这样第天制作的时候就可以直接用了。
2、等到阿胶浸泡好后，接着就进行下面的步骤，在锅中加入阿胶和冰糖，用小火慢慢的熬制，等到熬至冰糖完全融化，而且是挂旗的状态就可以了，在熬制冰糖和阿胶的时候，一定要用小火，而且要用铲子不停的搅拌，避免熬糊或者是粘锅，
3、然后将核桃仁、红枣、枸杞放到锅中，继续用小火熬，然后用铲子不停的翻拌，翻拌均匀后就放到准备好的模具中，用擀面杖压实、压平。放到冰箱冷藏3个小时，再拿出来切成块就可以食用。
