食材准备：前排骨两条，大春菜两颗，梗米一量杯，姜三四片，冬菜少许、胡椒盐少许、盐少许调味。
制作步骤：
1、排骨洗净，春菜洗净切小；
2、铁釜电饭煲放入适量水，选择煮粥功能；
3、在电饭煲工作5分钟以为放入洗净的排骨；
4、煮至剩余1小时15分左右，放入洗净的大米；
5、在电饭煲工作至剩余40分钟时放入春菜的茎部，菜叶稍后再放；
6、煮粥程序剩余30分钟时，把菜叶和冬菜、姜片一起放入锅里煮当煮粥程序结束后放入少许盐调味即可。
春菜在潮汕被认为是最好的一种蔬菜，即使是产妇月子也要多吃春菜。春菜有清肠道润肠胃，去虚火的功效。搭配排骨做了一锅很是清甜的春菜排骨粥。
春菜也叫生菜。生菜有清肝利胆和养胃的功效。生菜纤维较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用性质甘凉，有清热爽神之功效。
春菜也叫作生菜，是属于春天的蔬菜，具有养胃和清肝的功效，所含的纤维比较多，能很好的抑制一些多余脂肪的滋生，因此也常被叫做减肥生菜。因为春菜的茎叶中含有比较多的莴苣素，因此经常会觉得发苦，但是能很好的降低胆固醇，对于一些神经衰弱的人群有很好的催眠效果。另外春菜中还含有甘露醇成分，能很好的促进血液循环，有利尿清热醒脑的功效。
春菜发苦能吃吗
春菜发苦主要是因为它有丰富的莴苣素造成的，这对身体没有什么副作用，所以春菜发苦是可以吃的，能起到很好的清热降火、生津润燥的功效。
春菜的功效作用
1、春菜中含有比较丰富的钠元素，经常食用能很好的促进代谢，平衡身体的新陈代谢。能很好的解决一些小便不通畅或者乳汁不畅的现象。
2、春菜中含有人体所需的多种维生素和矿物质，能及时补充人体的营养，不管是处于生长发育的孩子还是上了年纪的老人都可以从春菜中充分了吸取一些铁元素，能及时的补血供养，让身体更健康。
3、春菜中含有比较丰富的氟元素，这对于一些牙齿和骨骼的生长很有好处，能有效的改善消化系统和肝脏功能，因此能有效的抵御风湿性的疾病痛风等问题。
4、春菜的苦味能有效的刺激消化酶的分泌，会让食欲增进，从而能促进各种消化器官的功能，对于一些消化能力比较弱且消化道中的酸性比较低便秘的人群有很多好处。
