椰子鸡火锅是一道美食，主要食材是海南鸡、新鲜椰子。
中文名
椰子鸡火锅
主要食材
海南鸡，新鲜椰子
时间
10-30分钟
难度
切墩(初级)
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
主料
海南鸡1只
新鲜椰子1个
做法步骤
1. 海南鸡切块洗净，沥干水份。
2. 新鲜椰子取椰子水和椰肉。
3. 砂锅里倒入椰子水和椰肉。
4. 煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末。
5. 鸡块煮熟（煮开后再煮3-5分钟），放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃。[1
怎么做椰子鸡
椰子鸡火锅汤底
食材：鸡，椰子
配料：白萝卜，玉米
配料：盐
— —开始制作— —
①：处理好的鸡肉砍成块清洗干净，椰子两个把椰子水倒出来，然后把里面的椰肉取出来切成条。（鸡肉的量根据食用者来定，椰子可以再购买的时候让商家处理好，不然自己要辛苦砍了哦）
②：白萝卜一根去皮后切成滚刀块，玉米清洗干净切小段。（一般的做法是放马蹄的，由于我个人喜好，我把马蹄改成了白萝卜和玉米，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”嘛，玉米的话就是小朋友的最爱了）
③：食材处理好就可以开始上锅制作了，我这里用的是新买的一个打火锅神器，它有一键升降功能，把底料和食材分离，再也不用担心食材煮久了，也不用筷子再锅里到处捞食材了，五档智能调温超给力，有兴趣的伙伴可以购买一个试试哦。#家常菜#
④：我们再锅里放入鸡肉，椰子肉，白萝卜，玉米，然后把椰子水倒进来，接着再按照一比一的量加入清水，开火煮，煮出浮沫要记得把浮沫撇去。#快手菜#
⑤：煮好后再加入一勺盐调味即可，这样做出来的汤底营养美味超级好喝的，一键升降功能，把食材升起来，一目了然，想吃什么就夹什么，后面想吃什么就放进去，再按一下就可以降下去煮了。
⑥：这里和大家分享两个我们这边常吃的酱料，一种是辣的，一种不辣的，首选我们先说辣的。碗里放入蒜末，黄灯亮辣椒酱，生抽，香菜，再来几颗小米椒段，重点来了，把一个金桔汁挤进去搅拌均匀即可，超级美味的。
⑦：另一种不辣的是这样做的，碗里加入蒜末，什锦酱，生抽，香菜，芝麻香油，当然也少不了最后的金桔汁，这可是点睛之笔，再搅拌均匀就可以了。
海南椰子鸡火锅美味美味可口，大家都知道，椰子鞋做为一种常见的水果，不但椰子汁甘甜美味可口，并且椰子肉嫩滑爽口，再再加丰富多彩的营养成分，进而遭受很多人的钟爱。并且火锅也是普遍的一种烹调方法，能够依据本身爱好添加喜欢吃的食物，或是调配不一样的口感，接下去就给大伙儿详解海南椰子鸡火锅的具体方法。
最先，解决食物。将新鲜的椰子鞋先戳开一个小圆孔，把椰子汁倒进干净的器皿中。然后解决椰子肉，用刀或是别的专用工具将椰子鞋割开，取下椰子肉开展预留。也有黑椒鸡块，依据具体情况决策黑椒鸡块的是多少，将其放到沸水赢过鲜血，捞出来后放进生姜片及其葱段，倒进米酒开展腌渍。
随后，制做底锅。先在锅中添加滚油进行爆香麻椒、八角，及其大蒜瓣、葱段和生姜片，煸炒后，倒进准备好的火锅火锅底料，添加黑椒鸡块，喜爱吃辣椒的盆友还能够添加朝天椒。黑椒鸡块掉色后，可倒进椰子汁，添加椰子肉，再依据具体情况续水，盖上盖子，开展烧开。
最终，添加别的食物享受。等锅中的食物都烧开后，换为文火，接下去就能依据自身的爱好提前准备添加的食物了。例如普遍的有大白菜清洗储备用，豆腐皮泡好再切段，地瓜削皮后切成片，土豆去皮后切成片这些，能够依照先放肉再放菜的次序开展服用。
以上便是有关海南椰子鸡火锅的具体方法，美味爽口，在家里吃也较为便捷，相较为餐馆制做的干净环境卫生，是很多人喜爱服用的一种火锅种类。在其中椰子鞋针对女性朋友而言还具备养颜美容的功效，而黑椒鸡块中又带有丰富多彩的蛋白，再再加别的食物的添加，又提升了海南椰子鸡火锅的营养成分。
