食材明细
求肥（糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳）20克 白豆泥馅300克
红豆泥馅120克
抹茶粉少许 水少许
水麦芽20克
日式抹茶点心的做法详细步骤
日式抹茶点心的做法第1步1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红豆馅过筛，我直接捣烂成红豆馅了，不如红豆泥细腻；
日式抹茶点心的做法第2步2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个半小时；
日式抹茶点心的做法第3步3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥（我这个搅拌机需要加水搅拌，有的不需要加水的就不用加了，后面煮的时间还短一些）；
日式抹茶点心的做法第4步4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可；
日式抹茶点心的做法第5步5、糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，趁热放入钢盆中，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可；（第五步为求肥做法，在日式点心中经常用到）
日式抹茶点心的做法第6步6、取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可；
日式抹茶点心的做法第7步7、将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状；
日式抹茶点心的做法第8步8、将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。
用料
绿豆（煮好的） 460g
牛奶 100ml
糖 20g
抹茶粉 10g
炼乳（可选） 10g
色拉油 20ml
抹茶绿豆糕的做法
熬完绿豆汤剩下的豆子滤出倒入料理机（如果你有破壁机更好）我用150g干豆子熬的汤最后出了460g左右煮开花的绿豆抹茶绿豆糕的做法 步骤1
炼乳和抹茶粉，或者你想吃巧克力口味的，也可以把抹茶粉换成可可粉抹茶绿豆糕的做法 步骤2
把牛奶、糖、炼乳、抹茶粉放入料理机开始搅拌抹茶绿豆糕的做法 步骤3
想吃的细腻点儿就要多搅拌一会儿抹茶绿豆糕的做法 步骤4
搅拌完毕倒入不粘锅里，加入20ml色拉油（必须无味的油噢），小火翻拌（着急也可以中火…我是小火）抹茶绿豆糕的做法 步骤5
大概炒十来分钟成为这种形状，不在稀呼呼的，可塑性很强！抹茶绿豆糕的做法 步骤6
平均分12份，搓圆备用抹茶绿豆糕的做法 步骤7
放入模具压花，到这一步其实已经完成了，可以放入保鲜盒冰一冰在吃，口感棒棒的！抹茶绿豆糕的做法 步骤8
当然你想吃出点花样来，还可以包一点东西在里面，例如蜜豆
