准备食材
鸡蛋、香肠、小葱、口蘑、面粉
做法如下
①宝宝香肠、口蘑切碎，小葱切段。
②加两个鸡蛋、50g面粉、一点盐搅拌均匀。
③平底锅小火，倒点油抹匀，倒入面糊摊均匀，煎至两面微黄上色即可。
小贴士
①饼摊的越薄越软。
②无需加水，这样蛋香浓郁。
烤馅饼怎样做好吃？
香肠的做法如下：
主料：猪肉500克。
辅料：盐10克、白糖15克、辣椒粉适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、蚝油5克、白酒5克、红酒5克、肠衣1条。
1、买一斤后臀肉，这样的肉肥瘦比例大概是2:8。切成长条或者小块备用。
2、把切好的肉放在容器里，依次向里放入盐、白糖、高度白酒、红酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉并拌匀放在冰箱里冷藏3-6个小时。
3、用矿泉水瓶剪成一个漏斗作为灌肠工具，如果嫌麻烦或者为了灌制速度快一些，网上淘一个这样的灌肠器，右面的袋子里装入腌渍好的猪肉，左面管部套上肠衣。
4、将袋子里的肉挤入肠衣里面。
5、取下灌肠器，两端肠衣系好。装烤盘入烤箱，上下管同时加热200度，35分钟左右即可。
用料 ?
面粉 150克
水 85克
酵母 2.5克
菜肉馅 1小碗
黑芝麻 少许
烤馅饼的做法 ?
准备用料
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将面团料倒入大碗
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手工搅拌成絮状
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转由搅拌机搅拌
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搅拌成光滑面团，取出，放入大碗，用保鲜膜封好，放置在温暖处发酵
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面团发酵至两倍大
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排气后分割成3等分，滚圆，松弛10-15分钟
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按扁
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放入馅料
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包起
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收口
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收口向下，摆入烤盘，略略按扁
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撒上少许黑芝麻
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放入烤箱中层，上下火180度，烤约15-20分钟
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表面金黄出炉
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