香肠鸡蛋饼是一道做起来比较简单的菜，但是越简单的东西越不容易做好，下面让我为大家说一下这道菜的做法要点吧！
香肠鸡蛋饼食材介绍
面粉100克，广式香肠两根，鸡蛋一个，盐四分之一茶匙，胡椒粉少许，葱适量，清水一小碗，
香肠鸡蛋饼的'做法步骤
1、准备食材
2、香肠切小粒，葱切葱花
3、面粉加入鸡蛋一个，一小碗清水，四分之一茶匙盐，少许胡椒粉调匀至无颗粒
4、加入香肠调匀
5、加入葱花调匀备用
6、不粘锅刷上一层底油倒入一半的面糊煎制
7、煎制金黄翻面继续煎制金黄即可出锅
8、煎制好的饼切小块即可食用
9、成品
主料面粉200g豆渣50g辅料腊肠适量葱适量盐适量生菜适量
步骤
豆渣腊肠饼的做法步骤11.打豆浆过滤出来的豆渣适量。
豆渣腊肠饼的做法步骤22.葱，生菜和腊肠备好。
豆渣腊肠饼的做法步骤33.面粉加水搅拌。
豆渣腊肠饼的做法步骤44.面粉加水后一定要顺时针划圈，用筷子提前，米糊能提起不断的线，就说明面糊起劲了，可以用来烙饼了。
豆渣腊肠饼的做法步骤55.面糊搅好后，加豆渣一起拌匀。
豆渣腊肠饼的做法步骤66.葱切末，生菜切末，腊肠切末用水泡软。
豆渣腊肠饼的做法步骤77.将腊肠，生菜和葱放入面糊中。
豆渣腊肠饼的做法步骤88.腊肠，生菜，葱和面糊搅拌均匀，撒上盐调味。
豆渣腊肠饼的做法步骤99.将拌好的糊倒入锅中摊开。
豆渣腊肠饼的做法步骤1010.面饼一面煎黄后，翻面煎黄即可起锅。
小贴士
豆渣不能加太多，加太多豆渣，饼的筋度降低，容易破。
