用料
主料
白菜350g
腊肉80g
调料
食盐
适量
姜
适量
生抽
适量
调和油
适量
柿子椒
适量
腊肉炒白菜的做法
1.锅中放水将腊肉煮熟。
2.将煮熟的腊肉切片。
3.白菜切片。
4.辣椒及姜切段。
5.锅中放油加腊肉煸炒至出油。
6.下入辣椒姜炒出香味。
7.加入白菜翻炒一分钟。
8.加少许水闷两三分钟至白菜软烂。
9.加少许生抽及盐调味即可。
前言
白菜是冬季的当家菜，每年的冬季都离不了它。今天将腊肉与白菜搭配在一起，做了这份香喷喷的腊肉炒白菜，味道鲜美，营养丰富的家常菜。而且，白菜营养丰富，白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能；对预防肠癌有良好作用；白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
材料
主料：腊肉50g、白菜500g；
辅料：油适量、盐适量、葱段适量、姜片适量、醋适量、酱油适量
腊肉炒白菜
1
腊肉切片
2
白菜切块
3
坐锅，放油，倒入腊肉，翻炒一会儿
4
放葱姜炒香
5
倒入白菜
6
翻炒至软
7
放盐、醋、酱油翻匀出锅
8
装盘
小贴士
腊肉如果太硬，可以蒸一下再切片。
