简单易做的咸粥及做法
海鲜粥
大米1杯 / 对虾300g / 鱿鱼300g
蛤蜊300g / 冬菜30g / 虾米30g
食盐5g / 葱 / 姜 / 香菜 / 胡椒粉
1.大米淘洗干净后浸泡半小时
2.虾去虾须，再对剪成两半，尾不剪断(把虾头里面的虾脑洗干净)
3.鱿鱼片花刀，切成块
4.海米用温水泡发好，姜切丝，葱、香菜切花，冬菜备好
5.铸铁锅一次性加够水，煮开后才把浸泡过的米放入锅里，煮开沸腾时用勺子搅拌
6.保持沸腾状态煮10分钟左右，这时米粒已经有爆开的迹象，加入冬菜。
7.再加入海米，略煮一会，然后再放入姜丝和对虾，煮至虾变红后放入蛤蜊微煮一会
8.放入鱿鱼煮至蛤蜊张口，出锅前加少许盐、胡椒粉和香菜、葱花调味，关火淋入几滴香油
香菇滑鸡粥
大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g
生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉
鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒
1.大米洗净；香菇洗净切片;；生菜洗净切丝
2.鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟
3.大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可
紫菜虾仁粥
大米200g / 紫菜1小张 / 干虾8只
瘦肉 / 葱 / 姜 / 蒜 / 食盐 / 鸡精 / 香油
1.大米洗干净放入锅里，按煲粥键煮熟
2.紫菜剪碎，瘦肉切丝（肉丝用淀粉、食盐腌制一小会儿），葱姜蒜切好，虾仁泡软剁碎
3.葱姜蒜放入油锅爆香
4.粥煲好开盖放入虾仁，放入瘦肉，加入剪碎了的紫菜
5.倒入刚才爆香的葱姜蒜油
6.加入食盐和鸡精，撒入葱花即可
栗子山药排骨粥
大米 / 排骨 / 栗子 / 山药 / 枸杞
1.排骨焯水备用
2.大米洗干净，锅里放入清水，大火煮开
3.煮开后加入排骨，继续大火煮开，转小火慢炖
4.栗子去皮去衣，切成小丁；山药去皮切成丁
5.粥煮约20分钟后，加入栗子
6.栗子7成熟时加入山药、枸杞
7.山药熟透加入少许盐即可出锅，也可以再慢炖15分钟，这样味道更浓
生滚鱼片粥
材料大米120g，龙利鱼半条、盐适量、葱花适量、姜适量、纳美水1.2升
做法
1、龙利鱼切片加入淀粉、盐和胡椒粉腌制20分钟，姜切细丝；
2、将大米和食盐放入凤梨破壁养生机中，加入纳美净化水1.2升，选择煲粥功能，按开始键；
3、待沸腾搅拌后，从材料口放入鱼片和生姜，等煲粥功能结束后倒出即可食用，最后撒上葱花，可以撒上胡椒粉调味；
咸蛋香芋小米粥
材料小米110g、香芋200g、咸蛋2个、胡萝卜少许、纳美水1.2升
做法
1、小米洗净，香芋和胡萝卜去皮切丁，咸蛋切碎；
2、将小米和盐放入凤梨破壁养生机中，加入纳美净化水1.2升，选择煲粥功能，按开始键；
3、待沸腾搅拌后，从材料口放入胡萝卜和香芋，等煲粥功剩余5分钟之前倒入咸蛋碎撒上香葱，喜欢细腻一点的可以按瞬间键打一次即可（不可多打，否则粥就变成米糊了）
好吃的咸粥有哪些做法
咸粥的做法如下：
1、菠菜肉粥：
菠菜洗净切段。热油后，先将葱花爆香。将菠菜放入，略为炒一下。加入适量的水。将水烧开锅后，放入用水调好的淀粉。再次开锅后，加入一个鸡蛋。放适量的盐，就可以出锅。
2、蔬菜水果咸米粥的做法：
最先大铁锅放水加米煮大米粥，多煮些，米是一家四口的量。随后清理食物，把清理好的红萝卜、丝瓜、番茄、香肠滚刀块，家中没千禧果了，用番茄替代的，西兰花切条，热锅加点油，放进胡萝卜丁，爆锅至红萝卜变松再添加丝瓜、番茄再次煸炒，依据自身的爱好，喜爱软就多炒会，喜爱脆一点就少炒会，炮制类似，小米粥也煮个差不多了，用汤勺挖到一茶匙到炒的蔬菜水果里，再添加西兰花叶，略微熬料一下，就可以起锅了。
3、咸粥：
胡萝卜，洋葱，大蒜，切丁入油锅，加盐炒香，炒香后倒入事先煮好的白粥，姜切片或切丝加入锅中，菜切细，肉切条，倒入粥锅，加盐，加鸡精，根据口味适量加，出锅前根据喜好可滴香油。
一、鸡粥 原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。 制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。 4、起锅放芝麻油，装碗。 特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。
二、百合粥 做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。
三、猪肝粥 做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮； 2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用； 3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可； 4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。 注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。
四、白果腐皮粥 做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时； 3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。
五、黑芝麻糯米粥 做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟； 3．最后放入冰糖调味即可； 注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。
六、营养蔬菜粥 做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁； 3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。
